Pasangan Sempurna untuk Mie Dingin! Tumis Daging Babi Samgyeopsal dengan Saus Tiram dan Kecap Manis
Resep Tumis Daging Babi Samgyeopsal Saus Tiram Super Cepat 5 Menit | Cocok untuk Mie Dingin & Lauk Nasi
Kalahkan panas musim panas dengan Tumis Daging Babi Samgyeopsal yang lezat ini, dibumbui dengan saus tiram dan kecap, pendamping sempurna untuk mie dingin buatan sendiri! Karena daging babi samgyeopsal sudah dibumbui, sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula. Rasa gurih dan manis menciptakan kombinasi fantastis dengan hidangan mie dan juga menjadi lauk yang sangat baik untuk nasi. Tingkatkan makan malam Anda hari ini dengan tumis daging babi samgyeopsal spesial ini!
Bahan Utama- Irisan daging babi samgyeopsal (tipis, ‘daepae samgyeopsal’) 500g
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 500g irisan daging babi samgyeopsal tipis yang dikenal sebagai ‘daepae samgyeopsal’. Ketipisannya adalah keuntungan besar untuk memasak cepat.
Step 2
Selanjutnya, cuci dan kupas 1 buah bawang bombay ukuran sedang, lalu iris tipis sekitar 0.5cm. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah, Anda bisa mengirisnya sedikit lebih tebal.
Step 3
Panaskan wajan dengan api besar. Masukkan semua irisan daging babi samgyeopsal yang sudah disiapkan dan taburi sejumput lada hitam. Hati-hati karena daging babi samgyeopsal yang diiris tipis dapat memercikkan minyak.
Step 4
Setelah daging babi samgyeopsal mulai matang, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan 1 sdm gula pasir. Tumis dengan cepat agar tidak gosong. Bawang putih akan meresapi daging dengan aromanya, membuatnya semakin lezat.
Step 5
Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga daging babi matang sepenuhnya. Jika Anda ingin bawang bombay tetap lebih renyah, Anda bisa menumisnya secara terpisah sebentar atau menambahkannya menjelang akhir proses memasak.
Step 6
Saat daging babi samgyeopsal dimasak, ia akan mengeluarkan banyak minyak dan kelembapan, terutama jika menggunakan daging beku. Sebelum menambahkan saus, tiriskan dengan hati-hati sebagian besar kelebihan minyak dari wajan. Ini akan memastikan tumisan yang lebih bersih dan tidak terlalu berminyak.
Step 7
Setelah meniriskan minyak, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap asin. Terus tumis selama sekitar 2-3 menit, pastikan saus melapisi daging dan bawang bombay secara merata. Langkah ini menciptakan lapisan glasir yang lezat pada daging.
Step 8
Terakhir, tambahkan 2 sdm sirup jagung untuk hasil akhir yang mengkilap dan tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma harum. Campurkan semuanya dengan cepat, hanya beberapa detik, agar tidak gosong. Campuran terakhir ini menyatukan semua rasa dengan sempurna.
Step 9
Tumis Daging Babi Samgyeopsal manis dan gurih Anda yang seimbang sempurna siap disajikan! Sajikan bersama mie dingin yang menyegarkan atau di atas nasi hangat untuk hidangan yang lezat.
