Paprika Hijau Panggang dengan Mayones Kedelai
Camilan Vegan untuk Bir: Paprika Hijau Panggang Renyah dengan Mayones Kedelai
Ini adalah camilan sayuran cepat dan sehat, sempurna saat Anda menginginkan bir dingin! Tidak perlu adonan atau teknik menggoreng yang rumit, membuat paprika panggang ini terasa ringan dan bebas rasa bersalah. Nikmati tekstur unik dan rasa gurihnya. 🌶️🍺
Bahan (Untuk 2 porsi)- 10-15 buah paprika hijau Korea (kwari gochu)
- 60g Mayones kedelai
- 1 sdm Minyak zaitun
- Sejumput garam merah muda (pink salt)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih paprika hijau Korea di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tepuk-tepuk hingga benar-benar kering menggunakan tisu dapur atau kain bersih. Langkah ini sangat penting untuk mencegah percikan minyak saat dipanggang dan untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah. Setelah kering, tata paprika di wajan yang sudah diberi sedikit minyak zaitun.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu panggang paprika sambil dibalik sesekali hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Paprika matang sempurna ketika kulitnya sedikit mengerut dan ada bintik-bintik cokelat. Anda akan mendapatkan bagian dalam yang empuk dengan bagian luar yang sedikit kenyal.
Step 3
Susun paprika hijau Korea yang sudah dipanggang dengan sempurna di atas piring saji. Taburkan sejumput garam merah muda sesuai selera untuk meningkatkan rasa gurihnya. Sajikan dengan semangkuk kecil mayones kedelai di sampingnya untuk dicocol, sehingga setiap gigitan menjadi kombinasi lezat dari rasa paprika dan mayones kedelai yang creamy dan gurih. Camilan bir yang sederhana namun elegan siap dinikmati!
