Panini Jamur Keju Buatan Sendiri yang Penuh Kenikmatan
Cara Membuat Panini Jamur dan Keju Lezat di Rumah
Panini ini penuh dengan jamur yang sehat dan beraroma! Bagian terbaik membuatnya di rumah adalah Anda bisa menambahkan bahan-bahan lezat yang jauh lebih banyak daripada versi yang dibeli di toko, dan prosesnya sangat sederhana. Nikmati sarapan atau makan siang yang lezat dengan panini ini ditemani secangkir kopi americano es yang menyegarkan. Ini cara sempurna untuk mencerahkan hari Anda!
Bahan-bahan Panini- 1 Roti ciabatta
- 4 Jamur kancing segar (Agaricus bisporus)
- 50g Jamur tiram (Pleurotus ostreatus)
- 20g Bawang bombay
- 1 Genggam keju Mozzarella parut
- 1 Lembar keju Cheddar slice
- 2 Sdm keju Ricotta
Bumbu Tumis Jamur- 2 Sdm glasir balsamic
- 2 Sdm minyak zaitun
- 2 Sdm glasir balsamic
- 2 Sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong ujung keras jamur kancing dengan pisau. Kupas kulitnya dengan lembut jika terlihat kotor. Kemudian, iris jamur tipis-tipis memanjang untuk tekstur yang nikmat saat dimasak.
Step 2
Untuk jamur tiram, potong bagian pangkal yang keras. Bilas cepat di bawah air mengalir, lalu pisahkan rumpunnya dengan lembut dan keringkan dengan lap. Hindari mencuci terlalu lama agar rasanya tetap terjaga.
Step 3
Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tumis irisan bawang bombay hingga layu dan harum.
Step 5
Setelah bawang bombay lunak, masukkan irisan jamur kancing dan jamur tiram ke dalam wajan. Tumis bersama hingga jamur melunak dan mengeluarkan airnya.
Step 6
Saat jamur matang, tuangkan glasir balsamic (2 sendok makan). Lanjutkan memasak sambil diaduk perlahan, biarkan glasir mengental dan melapisi jamur. Ini akan mengkaramelisasi jamur dan menambah kedalaman rasa yang luar biasa. Anda bisa menyesuaikan jumlah glasir balsamic sesuai jumlah jamur.
Step 7
Jamur siap saat glasir balsamic mengental dan melapisi jamur dengan warna cokelat mengkilap yang kaya. Sisihkan tumisan jamur yang sudah matang.
Step 8
Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Olesi wajan lain tipis-tipis dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Letakkan roti ciabatta yang sudah dibelah dua, sisi potong menghadap ke bawah, di atas wajan. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, lalu balik dan panggang sisi lainnya. Hati-hati jangan sampai terlalu gosong; Anda ingin kerenyahan yang lembut.
Step 9
Di sisi dalam roti ciabatta yang sudah dipanggang, oleskan 1 sendok makan keju ricotta secara merata. Ini akan menjadi alas yang lembut untuk bahan-bahan lainnya.
Step 10
Susun lembaran keju cheddar di atas ricotta, lalu taburi dengan segenggam keju mozzarella parut. Jangan ragu dengan keju – inilah yang membuat panini benar-benar lezat!
Step 11
Terakhir, taburkan tumisan jamur secara merata di atas lapisan keju.
Step 12
Tutup dengan belahan roti ciabatta lainnya untuk membentuk sandwich. Tekan perlahan dengan spatula untuk membantu bahan-bahan menyatu. Jika Anda memiliki wajan grill, menggunakannya akan memberikan tanda grill yang menarik pada panini Anda.
Step 13
Panini siap saat keju sudah benar-benar meleleh dan lengket, serta roti berwarna cokelat keemasan. Pastikan keju sudah meleleh sempurna sebelum disajikan.
Step 14
Potong panini panas menjadi dua, mungkin tunjukkan isiannya yang lezat, dan sajikan segera. Nikmati kelezatan buatan sendiri dari jamur dan keju!
