Pangsit Salju Emas Renyah
Pangsit Bersayap Pedas Gurih dengan Aroma Kari
Rasakan perpaduan sempurna antara pangsit yang juicy dan renyah dengan ‘sayap salju’ keemasan yang harum beraroma kari. Hidangan ini, mudah dibuat dengan pangsit beku, menawarkan tekstur luar biasa dan rasa lezat yang pasti Anda sukakani.
Pangsit- 9 buah pangsit beku
Saus Salju Renyah- 1 sdm tepung maizena (penuh)
- 1 sdm bubuk kari
- 130cc air
- 1 sdm tepung maizena (penuh)
- 1 sdm bubuk kari
- 130cc air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan ‘Saus Salju Renyah’ untuk pangsit salju lezat Anda. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan penuh tepung maizena, 1 sendok makan bubuk kari, dan 130cc air. Aduk rata hingga lembut dan tidak ada gumpalan. Langkah sederhana ini menciptakan saus ajaib yang meningkatkan kerenyahan dan cita rasa pangsit Anda.
Step 2
Sekarang, panaskan wajan Anda. Tambahkan sekitar 1.5 sendok makan minyak goreng. Susun 9 buah pangsit beku membentuk pola lingkaran, pastikan tidak saling menempel. Goreng dengan api sedang-tinggi selama sekitar 1 menit, hingga bagian bawahnya sedikit kecoklatan. Langkah ini membantu memperkuat bagian luar pangsit, mempersiapkannya untuk menyerap saus dengan indah.
Step 3
Setelah 1 menit digoreng, sebelum menuangkan saus, aduk kembali sausnya. Tepung maizena cenderung mengendap di dasar, jadi mengaduknya kembali memastikan konsistensi saus yang seragam. Ini penting untuk mendapatkan lapisan yang merata dan kerenyahan yang sempurna.
Step 4
Tuangkan saus yang sudah tercampur rata langsung ke atas pangsit, biarkan menyebar merata di sekelilingnya. Segera kecilkan api menjadi api kecil. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan pangsit matang perlahan selama tepat 10 menit. Ini akan memungkinkan pangsit matang hingga ke dalam dan saus mengental menjadi lapisan tipis yang lezat.
Step 5
Setelah 10 menit, angkat penutupnya. Pangsit seharusnya sudah empuk dan saus sedikit berkurang. Sekarang, untuk mendapatkan kerenyahan khasnya, buka penutup wajan dan naikkan api sedikit menjadi sedang-kecil. Masak selama tambahan 3-5 menit, biarkan kelembaban menguap dan ‘sayap salju’ menjadi renyah dan keemasan yang luar biasa.
Step 6
Ini adalah langkah terakhir! Waktunya menyajikan pangsit renyah Anda dengan sempurna. Letakkan piring yang sedikit lebih besar dari wajan Anda di atas wajan, menutupi pangsit. Pegang piring dan wajan dengan kuat, lalu balikkan dengan cepat. Ini akan menyajikan pangsit salju keemasan Anda yang indah, siap untuk dinikmati!
