Pancake Zukini Diet: Sehat, Lezat, dan Mengenyangkan!
Resep ‘Pancake Zukini Diet’ Sehat dari Sayuran Segar Kebun
Saya membuat pancake zukini ramah diet menggunakan zukini lembut dan segar yang ditanam oleh kakak ipar saya di kebunnya. Ini adalah hidangan atau camilan yang luar biasa ringan namun memuaskan.
Bahan Utama- 1/2 buah zukini ukuran sedang
- 1 buah cabai hijau Korea (untuk sedikit rasa pedas)
- 2 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih zukini dan tiriskan hingga kering. Kemudian, iris memanjang tipis seperti korek api. Jika irisan terlalu tebal, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi usahakan ketebalan sedang. Cincang halus cabai hijau Korea. (Lewati atau sesuaikan jumlahnya jika Anda kurang suka pedas.)
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan zukini yang sudah diiris, cabai hijau cincang, dan 2 butir telur segar. Tambahkan 1/2 sdm kecap ikan untuk rasa umami, lalu aduk perlahan dengan tangan hingga tercampur rata membentuk adonan. Hindari mengaduk berlebihan.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan zukini secukupnya dengan sendok sayur, tuang ke wajan panas, dan ratakan sedikit menjadi bentuk bulat tipis. Masak sekitar 3-4 menit setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di pinggirnya. Anda bisa sedikit menekan dengan spatula saat memasak untuk hasil yang lebih renyah.
Step 4
Pindahkan pancake zukini yang sudah matang dengan hati-hati ke piring saji. Taburkan sejumput biji wijen di atasnya untuk aroma gurih tambahan dan tampilan yang menarik. Pancake zukini kebun Anda yang lezat siap disajikan!
Step 5
Potong pancake menjadi ukuran sekali gigit. Sajikan dengan sedikit kecap asin rendah garam atau saus cocolan favorit Anda. Nikmati pancake zukini diet yang sehat dan lezat ini!
