Pancake Tiram Tahu: Kaya Nutrisi!
Resep Pancake Tiram Super Mudah di Panci Nasi
Buat pancake tiram lezat dengan tiram segar, yang dikenal dengan khasiatnya yang menyegarkan! Menggunakan panci nasi memudahkan untuk mendapatkan pancake yang lembab dan empuk tanpa banyak minyak. Ini adalah hidangan yang memuaskan atau pendamping yang sempurna untuk minuman.
Bahan Pancake- 160g tiram segar
- 20g tepung serbaguna
- 0.5 sdt bubuk kaldu sapi
- 2 telur segar
- 2 genggam daun bawang cincang (sekitar 20g)
- 2 sdm minyak goreng
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm tepung (untuk mencuci tiram)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, sangat penting untuk membersihkan tiram secara menyeluruh. Masukkan 160g tiram ke dalam mangkuk dan tambahkan 1 sdm tepung. Aduk perlahan hingga tertutup. Tepung membantu menyerap lendir dan kotoran apa pun, memungkinkan pencucian yang lebih bersih. Setelah tertutup, bilas dengan lembut di bawah air mengalir.
Step 2
Tiriskan tiram yang sudah dicuci di saringan, lalu gunakan tisu dapur untuk mengeringkannya sebisa mungkin. Kelembaban berlebih pada tiram dapat membuat pancake menjadi lembek, jadi langkah ini penting.
Step 3
Sekarang, mari kita buat adonan pancake. Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 telur segar. Tambahkan 0.5 sdt bubuk kaldu sapi, 2 genggam daun bawang cincang, 20g tepung serbaguna, dan sejumput lada hitam. (Tips: Jika Anda suka pedas, cincang halus setengah cabai dan tambahkan untuk rasa pedas yang menggugah selera!)
Step 4
Kocok semua bahan dengan lembut menggunakan sumpit atau pengocok hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dan semuanya tercampur merata.
Step 5
Tuang 2 sdm minyak goreng secara merata ke dasar panci nasi Anda. Melumasi panci dengan sedikit minyak mencegah pancake menempel dan membantu pancake matang hingga berwarna cokelat keemasan yang bagus.
Step 6
Tuang adonan tiram yang sudah disiapkan ke dalam panci nasi dan ratakan. Tutup panci dan pilih mode memasak ‘Panaskan Ulang’ atau ‘Kukus Nutrisi’, lalu masak selama 9 menit. (Nama mode memasak mungkin bervariasi tergantung model panci nasi Anda).
Step 7
Setelah siklus memasak pertama, buka tutupnya dengan hati-hati dan gunakan spatula untuk membalik pancake dengan lembut. Tutup kembali dan masak selama 9 menit lagi menggunakan mode ‘Panaskan Ulang’ atau ‘Kukus Nutrisi’. Memasak dua kali ini memastikan pancake matang sempurna dan bagian luarnya lebih renyah.
Step 8
Setelah selesai memasak, keluarkan panci bagian dalam dari panci nasi dengan hati-hati dan pindahkan pancake ke piring saji. Untuk presentasi yang menarik, Anda dapat menghiasnya dengan beberapa irisan cabai merah. Nikmati pancake tiram lezat Anda!
