Pancake Spam dan Kucai: Lezat dan Aromatik
Resep Pancake Spam dan Kucai Super Mudah | Cara Membuat Pancake Kucai, Hidangan Spam Lezat Tanpa Gagal
Mempersembahkan resep Pancake Spam dan Kucai di mana Spam yang gurih dan kucai yang harum bersatu untuk rasa yang ditingkatkan, sempurna untuk segala acara. Dengan rasio tepung pancake dan air yang tepat, siapa pun bisa membuat pancake kucai yang renyah dan lezat.
Bahan-bahan- 150g kucai segar
- 1 kaleng Spam (sekitar 200g)
- 1 cangkir tepung pancake
- 1 cangkir air dingin
- Minyak goreng secukupnya
- 1 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 150g kucai segar di bawah air mengalir. Setelah ditiriskan, potong-potong seukuran gigitan, sekitar 4-5 cm panjangnya. Kesegaran kucai sangat penting untuk rasa pancake, jadi pilihlah kucai berkualitas baik.
Step 2
Satu kaleng Spam akan menambah kedalaman rasa pada hidangan Anda. Lumatkan Spam menggunakan punggung pisau atau garpu hingga tercincang halus. Anda juga bisa membiarkannya sedikit kasar untuk tekstur. (Tips: Menggoreng Spam sebentar sebelum dilumatkan dapat meningkatkan aroma kacangnya.)
Step 3
Membuat adonan untuk pancake kucai yang lezat! Campurkan 1 cangkir tepung pancake dengan 1 cangkir air dingin dalam rasio 1:1. Gunakan pengocok atau sumpit untuk mencampur hingga halus, tanpa gumpalan. Jika adonan terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air dingin lagi hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Hati-hati jangan sampai terlalu encer, agar kucai dan Spam menempel dengan baik.
Step 4
Masukkan kucai yang sudah disiapkan ke dalam adonan yang sudah jadi dan aduk perlahan. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar kucai terlapisi adonan secara merata.
Step 5
Sekarang, tambahkan Spam yang sudah dilumatkan ke dalam adonan. Rasa asin dari Spam akan semakin meningkatkan cita rasa pancake kucai. Aduk rata agar kucai dan Spam tercampur dengan baik.
Step 6
Terakhir, pecahkan 1 butir telur segar ke dalam adonan. Telur membantu mengatur konsistensi adonan dan menambah rasa gurih. Karena Spam sudah asin, tidak perlu tambahan bumbu lain. Pancake Spam dan Kucai yang sudah matang terasa lezat jika dicocol dengan kecap asin atau saus cuka kedelai.
Step 7
Aduk semua bahan hingga tercampur rata dengan adonan, dan adonan Pancake Spam dan Kucai Anda siap. (Jika suka pedas,) menambahkan cabai rawit hijau cincang halus pada tahap ini akan menciptakan Pancake Spam dan Kucai pedas yang sempurna untuk selera dewasa. Jika Anda membuatnya untuk anak-anak, menghilangkannya tetap akan menghasilkan pancake yang lezat. Pancake kucai dan ‘tteongcho’ (cabai hijau pedas) adalah kombinasi yang fantastis, jadi pertimbangkan untuk menambahkannya sesuai selera Anda!
Step 8
Saatnya memasak! Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-kecil. Tuang sekitar satu sendok sayur adonan ke dalam wajan panas dan ratakan tipis. Penting untuk meratakannya tipis, karena pancake tebal mungkin tidak matang sempurna. Masak selama sekitar 2-3 menit hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan.
Step 9
Setelah bagian bawah renyah, balikkan pancake dengan hati-hati dan masak sisi atasnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Menggoyangkan wajan dengan lembut untuk mendistribusikan minyak secara merata dapat membantu membuatnya lebih renyah.
Step 10
Selesai! Pancake Spam dan Kucai Anda yang berwarna cokelat keemasan dan lezat sudah siap. Nikmati rasa terbaik dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut saat disajikan panas! Rasakan cita rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana.
