Pancake Sawi Putih Renyah dan Lezat (Danbaechu Jeon)
Resep Pancake Sawi Putih Sederhana: Lauk Bekal Unik
Ingin makan pancake gurih mendadak? Gunakan sawi putih di kulkas Anda untuk membuat jeon yang lezat! Tekstur renyah dan rasa segar dari Danbaechu Jeon ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi atau bahkan camilan. Nikmati cita rasa istimewa dengan bahan-bahan sederhana.
Bahan Utama- 5 bonggol Sawi Putih
- 1/2 buah Bawang Bombay
- Sedikit Wortel
- 3 buah Cabai Rawit Hijau Korea
Bahan Adonan- 6 sdm Tepung Gorengan (Buchim Garu)
- 200 ml Air
- 6 sdm Tepung Gorengan (Buchim Garu)
- 200 ml Air
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat Pancake Sawi Putih yang lezat. Bahan-bahan segar adalah kunci untuk jeon yang nikmat.
Step 2
Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong seukuran sekali makan (sekitar 1-2 cm). Iris halus wortel dan bawang bombay. Cincang halus cabai rawit hijau Korea. Sesuaikan jumlah cabai dengan selera pedas Anda.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan 6 sendok makan tepung gorengan dan 200 ml air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masukkan sawi putih yang sudah disiapkan, irisan wortel dan bawang bombay, serta cabai cincang. Aduk hingga adonan melapisi bahan-bahan secara ringan. Adonan mungkin terasa sedikit kental pada awalnya.
Step 4
Saat sawi putih mengeluarkan kelembapannya, bahan-bahan dan adonan akan menyatu secara alami untuk menciptakan kekentalan yang sempurna. Jika terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi untuk menyesuaikan kekentalan. Berhati-hatilah agar tidak terlalu encer, karena pancake bisa hancur.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, beri minyak goreng secukupnya. Tuangkan adonan secukupnya ke wajan panas, bentuk menjadi pancake bundar pipih. Membuatnya tidak terlalu tebal memastikan matang merata di dalam dan menjadi renyah.
Step 6
Masak setiap sisi selama sekitar 3-4 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Balik dengan hati-hati menggunakan spatula, pastikan warnanya merata keemasan di semua sisi. Pancake Sawi Putih lezat Anda siap dinikmati! Paling nikmat disantap selagi hangat.
