Pancake Samgyupsal Beku, Daun Bawang, dan Sawi Putih: Renyah dan Gurih!
Renyah & Kenyal! Pancake Samgyupsal Beku, Daun Bawang, Sawi Putih – Resep Camilan Bir Super Mudah
Pancake lezat ini adalah perpaduan sempurna antara gurihnya samgyupsal beku, segarnya daun bawang, dan renyahnya sawi putih. Renyah di luar, lembut di dalam, dan tambahan rasa samgyupsal menjadikannya hidangan mengenyangkan yang disukai semua orang atau lauk yang sangat baik. Buatlah untuk acara spesial atau kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang sederhana dan memuaskan!
Bahan Utama- 10 batang Daun Bawang
- 4 lembar Sawi Putih
- 7 lembar Samgyupsal Beku
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan daun bawang serta sawi putih. Potong daun bawang dengan panjang sekitar 3-4 cm. Sobek daun sawi putih menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 5 cm). Lebih baik memotongnya sedikit lebih besar untuk tekstur yang menyenangkan daripada terlalu halus.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan tepung gorengan dan air. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Kekentalan adonan harus bisa mengalir lembut – cukup kental untuk melapisi bahan tetapi bisa mengalir dengan mudah. Hindari membuat adonan terlalu kental, yang bisa menghasilkan pancake yang padat, atau terlalu encer, yang bisa menyebabkan bahan terpisah. Tambahkan daun bawang dan sawi putih yang sudah dipotong ke dalam adonan dan aduk rata hingga semua bahan terlapisi.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan masak irisan samgyupsal beku hingga sekitar 90% matang. Anda ingin samgyupsal tetap sedikit kenyal daripada benar-benar renyah, karena ini akan meningkatkan rasa saat dimakan bersama pancake. Tiriskan sedikit samgyupsal yang sudah dimasak di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Step 4
Tambahkan minyak goreng secukupnya ke wajan yang sama yang digunakan untuk samgyupsal. Setelah wajan cukup panas, tata irisan samgyupsal dengan hati-hati di wajan. Kemudian, tuang adonan daun bawang dan sawi putih secara perlahan di atas samgyupsal, ratakan. Gunakan spatula atau bagian belakang sendok untuk menekan perlahan dan membentuk pancake. Pastikan samgyupsal tersebar merata di bawah adonan.
Step 5
Masak dengan api sedang-kecil selama sekitar 4-5 menit, hingga sisi bawah pancake berwarna coklat keemasan dan renyah. Setelah permukaan sedikit mengeras dan pinggirannya mulai renyah, balikkan pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya selama 4-5 menit lagi hingga berwarna coklat keemasan dan renyah.
Step 6
Pancake Samgyupsal Beku, Daun Bawang, dan Sawi Putih Anda yang lezat sudah siap! Nikmati tekstur luarnya yang renyah dan dalamnya yang lembut selagi hangat. Pancake ini sangat cocok disajikan dengan saus berbasis kecap. Pancake ini juga menjadi teman yang fantastis untuk makgeolli atau bir!
