Pancake Labu Kuning dan Keju untuk Bayi
MPASI Metode BLW: Cara Membuat Pancake Labu Kuning dan Keju – Resep Finger Food yang Sempurna
Menambahkan selembar keju bayi pada pancake labu kuning bayi Anda akan membuatnya naik level rasa menjadi luar biasa lezat dan istimewa! Saya akan berbagi beberapa tips kecil untuk membantu Anda membuat pancake labu kuning terbaik untuk bayi Anda. [Saran Kombinasi Menu MPASI BLW] Pancake Labu Kuning dan Keju, Bakso Ayam (dada ayam, tahu, kentang, bayam, wortel, bawang bombay, jamur tiram raja), Kol Kukus, Wortel Kukus
Bahan-bahan- Labu kuning (sekitar 25-30g)
- 1 butir Telur
- Sedikit Tepung terigu
- 1/2 lembar Keju bayi
- 5ml Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Persiapan untuk pancake labu kuning dan keju hampir sama dengan pancake labu kuning biasa. Anda hanya perlu menambahkan keju bayi! Sangat sederhana.
Step 2
Iris labu kuning tipis-tipis, sekitar ketebalan 0.5 cm. Ketebalan ini memastikan labu matang sempurna sampai ke dalam dan ukurannya pas untuk dipegang bayi. Saya menyiapkan lima irisan labu kuning, masing-masing setebal sekitar 0.5 cm. Jika bayi Anda masih belajar memegang potongan makanan yang besar, Anda bisa memotong labu menjadi bentuk bulan sabit setelah diiris, atau memotong pancake yang sudah matang menjadi potongan lebih kecil dengan gunting.
Step 3
Gunakan tisu dapur untuk menekan perlahan irisan labu kuning guna menyerap kelebihan kelembapan dari kedua sisi. Menghilangkan kelembapan membantu adonan menempel lebih baik dan menghasilkan pancake yang lebih renyah.
Step 4
Sekarang, kita akan melapisi tipis irisan labu kuning yang sudah kering dengan lapisan tepung yang sangat tipis. Usahakan lapisan tepungnya sangat tipis.
Step 5
Lumuri kedua sisi labu kuning secara merata dengan tepung, lalu tepuk-tepuk perlahan untuk menghilangkan kelebihan tepung. Lapisan tepung yang tipis adalah yang terbaik, karena terlalu banyak tepung dapat membuat pancake terasa kurang enak.
Step 6
Selanjutnya, celupkan irisan labu kuning yang sudah dilapisi tepung tipis ke dalam campuran telur kocok, pastikan terlapisi dengan baik.
Step 7
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, lalu tambahkan sekitar 1 sendok bayi (5 ml) minyak goreng. Memasak dengan api kecil sangat penting untuk kematangan yang merata dan mencegah gosong.
Step 8
Setelah wajan hangat, letakkan irisan labu kuning yang sudah dicelup telur dengan hati-hati ke dalam wajan.
Step 9
Masak dengan api kecil, balik sesekali, hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan labu kuning matang sempurna. Tips terpenting untuk pancake labu kuning yang sempurna adalah memasaknya dengan api kecil! Api besar dapat membakar bagian luar sebelum bagian dalam matang dan menyulitkan untuk mendapatkan warna keemasan yang indah.
Step 10
Terakhir, sebelum matang sempurna, letakkan selembar keju bayi di atas setiap pancake labu kuning yang sudah matang. Saya membagi setengah lembar keju bayi untuk kelima pancake. Dan jadilah – pancake labu kuning dan keju bayi yang lezat!
Step 11
Ini adalah pancake labu kuning dan daging sapi yang saya buat untuk bayi saya saat mereka berada di tahap tengah MPASI. Saya menghilangkan kulit dan bijinya, mengiris labu kuning sangat tipis seperti mie, lalu memasaknya dengan daging sapi cincang. Untuk bayi yang masih kesulitan mengunyah labu kuning, membuat pancake dengan labu kuning yang diiris tipis seperti mie adalah alternatif yang bagus.
Step 12
Ini adalah pancake labu kuning berbentuk bulan sabit. Bayi saya sekarang bisa menggigit dan merobek potongan pancake bulat, tetapi jika bayi Anda merasa bentuk bulatnya terlalu besar, membuatkannya berbentuk bulan sabit atau memotongnya menjadi potongan lebih kecil dengan gunting setelah matang adalah tips yang sangat membantu! Memudahkan makanan untuk bayi Anda adalah kuncinya.
Step 13
Karena tidak ditambahkan bumbu apa pun, pancake labu kuning bayi ini menonjolkan rasa manis alami labu kuning, dilengkapi dengan rasa gurih dari tepung dan lapisan telur. Menambahkan keju bayi akan membawa cita rasa yang lebih ‘seperti masakan’, menyelaraskan rasa labu kuning, tepung, dan telur menjadi satu gigitan yang lezat. Hanya dengan selembar keju saja sudah membuat perbedaan signifikan dalam meningkatkan hidangan ini, jadi saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya! Bayi pasti sangat menyukainya!
