Pancake Kubis Kol dan Telur Renyah: Lauk Sederhana untuk Pagi yang Sibuk
Mudah untuk Pemula! Resep Pancake Kubis Kol dan Telur Bergizi, Sempurna Sebagai Lauk Mengenyangkan
Apakah Anda kekurangan waktu untuk memasak di pagi hari yang sibuk tetapi tetap ingin sesuatu yang lezat dan bergizi? Kalau begitu, kami sangat merekomendasikan ‘Pancake Kubis Kol dan Telur’ ini! Ini menggabungkan kerenyahan kubis kol yang menyenangkan dengan manfaat nutrisi telur, membuatnya mudah disiapkan dan sangat lezat. Resep ini sempurna sebagai lauk yang memuaskan yang akan dinikmati seluruh keluarga. Mari kita ciptakan hidangan yang luar biasa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama- 2 butir telur segar
- 1/6 buah kubis kol ukuran sedang (sekitar 100g)
- Sedikit minyak goreng (untuk menggoreng)
- 1 sejumput garam (sekitar 0.5g)
- Saus tomat, untuk penyajian (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan 1 sejumput garam untuk menghilangkan bau amis telur dan meningkatkan rasa. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok hingga putih dan kuning telur tercampur rata. Pastikan semuanya tercampur merata.
Step 2
Selanjutnya, buang daun luar kubis kol, cuci bersih di bawah air mengalir, dan tiriskan. Iris tipis kubis kol menjadi bentuk memanjang. Usahakan ketebalannya sekitar 2-3 mm. Jika memungkinkan, tiriskan kubis kol yang sudah diiris di saringan sejenak untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 3
Sekarang, tambahkan semua irisan kubis kol ke dalam mangkuk berisi telur kocok. Gunakan sendok atau spatula untuk mencampur adonan kubis kol dan telur hingga tercampur rata. Pastikan kubis kol tersebar merata dan tidak menggumpal. Adonan pancake kubis kol dan telur Anda yang lezat dan gurih kini siap.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Putar wajan agar minyak melapisi dasar secara merata. Setelah minyak panas, tuangkan adonan kubis kol dan telur. Sebarkan secara merata di seluruh wajan, usahakan berbentuk bulat.
Step 5
Ketika pinggiran pancake mulai mengeras dan bagian bawahnya berwarna coklat keemasan, balik perlahan menggunakan spatula. Berhati-hatilah agar pancake tidak hancur. Masak sisi lainnya selama 2-3 menit lagi dengan api sedang hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
Step 6
Setelah kedua sisi pancake kubis kol dan telur berwarna coklat keemasan yang indah, pancake siap disajikan. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian atau menyajikannya utuh. Sebagai pilihan, sajikan dengan saus tomat untuk kontras rasa asam dan manis. Nikmati Pancake Kubis Kol dan Telur Anda yang renyah dan beraroma lezat!
