Pancake Kimchi Tuna Pedas & Gurih: Resep Emas Anti Gagal untuk Pemula
Camilan Terbaik di Rumah! Kombinasi Sempurna Kimchi dan Tuna, Pancake Kimchi Tuna
Punya kimchi yang sedikit asam dan sekaleng tuna? Anda siap untuk camilan fantastis! Hari ini, kita akan membuat Pancake Kimchi Tuna yang pedas dari kimchi dan gurih dari tuna. Baik kimchi segar maupun kimchi yang sudah matang dengan rasa asam yang pas, semuanya lezat dibuat menjadi pancake. Jika ada sisa kimchi, coba gunakan resep ini untuk menikmatinya dengan lezat. Cocok sebagai lauk nasi atau teman minum makgeolli!
Bahan-bahan- 1.5 cup Kimchi, cincang halus
- 1 kaleng Tuna, beserta minyaknya
- 1 butir Telur
- 1 cup Tepung Pancake (Buchim Garu)
- 0.5 cup Tepung Terigu
- 1/2 cup Air Kimchi
- Minyak Sayur, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Kunci dari Pancake Kimchi Tuna yang lezat terletak pada kimchi yang bagus dan tuna yang gurih! Jangan buang minyak dari tuna kalengan; gunakan langsung bersama minyaknya untuk meningkatkan cita rasa keseluruhan pancake. Karena tuna sudah cukup enak untuk dicampur dengan nasi, menggunakannya apa adanya menjamin rasa yang enak.
Step 2
Cincang halus kimchi hingga berukuran sekali suap. Lebih baik dicincang agar masih ada teksturnya, daripada terlalu halus. Mencampur tepung pancake dan tepung terigu dengan perbandingan 2:1 akan menghasilkan pancake kimchi yang ekstra renyah dan lezat.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan kimchi cincang dan tuna kalengan. Tambahkan campuran tepung pancake dan terigu yang sudah disiapkan, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 4
Setelah bahan-bahan agak tercampur, pecahkan telur dan tuangkan air kimchi. Jika air kimchi kurang, tambahkan air hingga mencapai kekentalan adonan yang diinginkan. Adonan harus cukup kental untuk mudah diratakan di wajan, tetapi tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan minyak sayur secukupnya. Tuang adonan ke wajan panas untuk membentuk pancake sesuai ukuran yang diinginkan. Setelah pinggirannya mulai berwarna coklat keemasan, balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan dan renyah.
Step 6
Setelah kedua sisi matang sempurna berwarna coklat keemasan, Pancake Kimchi Tuna Anda yang lezat siap disajikan! Kombinasi kimchi pedas dan tuna gurih terlihat sangat menggugah selera.
Step 7
Meskipun Anda bisa menambahkan seafood seperti cumi atau udang jika suka, menggunakan tuna saja sudah menghasilkan pancake yang sangat lezat. Resep ini menonjolkan rasa alami bahan-bahannya untuk hasil yang bersih dan nikmat.
Step 8
Pancake Kimchi Tuna paling enak dinikmati selagi panas langsung dari wajan! Pancake hangat ditemani segelas makgeolli dingin adalah kombinasi surgawi. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
