Pancake Kentang Cantik dari Kentang Bertunas
Cara Lezat Menyelamatkan Kentang Bertunas: Membuat Pancake Kentang yang Indah
Punya sisa kentang yang bertunas di rumah? Jangan khawatir! Jika Anda membersihkan tunasnya dengan hati-hati, rasa asli kentang akan tetap terjaga, memungkinkan Anda membuat pancake kentang yang sangat lezat. Pancake ini akan renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan menambahkan sayuran berwarna-warni di atasnya, Anda bisa menciptakan pancake kentang yang menarik secara visual dan memanjakan mata. Mari kita selamatkan kentang bertunas itu dan buat hidangan yang unggul dalam rasa maupun penampilan!
Bahan-bahan- 4 buah Kentang
- 2 buah Cabai Merah Besar
- 20g Batang Bawang Putih
- 1 sendok teh Garam
- Sedikit Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk pancake kentang Anda. Untuk kentang yang bertunas, pastikan Anda membersihkan semua tunasnya dengan hati-hati, lalu kupas kulitnya.
Step 2
Iris cabai merah menjadi irisan tipis dan bulat. Potong batang bawang putih sekitar 3 cm panjangnya, lalu belah dua menjadi potongan seukuran sekali gigit. (Saya ingat menambahkan cabai; mungkin untuk menambahkan sedikit rasa pedas!)
Step 3
Gunakan parutan untuk menghaluskan kentang yang sudah disiapkan. Untuk tekstur yang menyenangkan, hindari memarutnya hingga menjadi pasta yang benar-benar halus; sedikit kasar lebih disukai.
Step 4
Masukkan kentang parut ke dalam saringan halus untuk memisahkan padatan dari cairannya. Sisihkan cairannya. Biarkan cairan yang terpisah ini selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam, biarkan pati kentang mengendap di dasar.
Step 5
Setelah pati mengendap, tuangkan dengan hati-hati cairan bening dari atas. Keruk pati kentang putih yang mengendap di dasar cangkir dan campurkan kembali dengan padatan kentang. Tambahkan 1 sendok teh garam dan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna, menciptakan adonan kentang Anda yang lezat.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sendokkan adonan kentang kecil-kecil ke wajan panas, ratakan tipis menjadi bentuk bulat kecil. Setelah bagian bawah berwarna keemasan, balik pancake dengan hati-hati. Susun irisan cabai merah dan batang bawang putih yang sudah disiapkan di atas setiap pancake agar terlihat menarik. Lanjutkan memasak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan renyah. Pancake kentang lezat Anda siap!
Step 7
Meskipun langkah ini membutuhkan sedikit usaha ekstra, menata cabai dan batang bawang putih dengan indah membuat pancake kentang jauh lebih menarik dan cantik daripada yang polos. Ini adalah usaha yang sepadan dengan hasil visualnya!
Step 8
Alih-alih membuat satu pancake besar, membuat pancake kecil yang menawan membuatnya semakin lezat dan menggugah selera. Pancake ini sangat cocok sebagai lauk atau camilan, menambahkan elemen kenikmatan visual yang meningkatkan rasa keseluruhan.
