Pancake Jamur King Oyster yang Kenyal: Hidangan Sampingan Sederhana Namun Elegan untuk Hari Raya
Pancake Jamur King Oyster: Resep Spesial dengan Tekstur Kenyal yang Memuaskan dan Warna yang Indah
Pancake jamur king oyster ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, menawarkan tekstur kenyal yang luar biasa sehingga membuatnya tak tertahankan. Sempurna saat Anda menginginkan hidangan gorengan gurih atau tambahan yang lezat untuk sajian hari raya Anda. Dihiasi dengan cabai merah dan daun peterseli (atau daun bawang), pancake ini menjadi tampak memesona dan menggugah selera. Kami sangat merekomendasikan pancake ini untuk acara-acara khusus atau sebagai bagian yang memuaskan dari makanan sehari-hari Anda.
Bahan-bahan- 4 Jamur King Oyster
- 1/2 Cabai Merah (atau sejumput)
- Segenggam Daun Peterseli (atau daun bawang)
- 3 sdm Tepung Serbaguna (atau tepung pancake)
- 3 butir Telur
- Sejumput Garam
- Minyak Sayur, secukupnya untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Resep ini menggunakan 4 jamur king oyster. Menghiasnya dengan indah menggunakan cabai merah dan daun peterseli (atau daun bawang) membuatnya sempurna untuk menjamu tamu, perayaan ulang tahun khusus, atau pertemuan hari raya. Mari kami perkenalkan Pancake Jamur King Oyster yang kenyal ini.
Step 2
Pertama, siapkan jamur king oyster. Iris dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, jangan terlalu tipis. Ketebalan ini membantu mempertahankan tekstur kenyal jamur saat dimasak.
Step 3
Cuci bersih daun peterseli (atau daun bawang) dan petik daunnya satu per satu dengan hati-hati untuk persiapan. Aroma segar daun peterseli akan meningkatkan cita rasa pancake.
Step 4
Buang biji cabai merah lalu iris tipis berbentuk lingkaran. Warna merah cerah akan membuat pancake terlihat lebih menarik. (Anda bisa menyesuaikan jumlahnya atau menghilangkannya sesuai selera.)
Step 5
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk lalu kocok hingga rata menggunakan garpu atau pengocok telur. Mengeluarkan bagian putih yang seperti tali akan menghasilkan tekstur yang lebih halus. Bumbui adonan telur dengan sedikit garam.
Step 6
Siapkan kantong plastik bersegel lalu masukkan 3 sendok makan tepung serbaguna ke dalamnya. Menggunakan kantong memudahkan untuk melapisi jamur secara merata.
Step 7
Masukkan jamur king oyster yang sudah diiris ke dalam kantong plastik berisi tepung. Tutup kantong dengan rapat lalu goyangkan perlahan. Ini akan memastikan jamur terlapisi tepung secara merata dengan lapisan tipis.
Step 8
Celupkan jamur king oyster yang sudah dilapisi tepung ke dalam adonan telur kocok, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik. Biarkan kelebihan telur menetes.
Step 9
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil lalu tambahkan minyak sayur secukupnya. Hati-hati jangan sampai minyak terlalu panas karena dapat membuat jamur gosong. Masukkan jamur yang sudah dilapisi telur ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
Step 10
Setelah jamur setengah matang, tata dengan apik daun peterseli (atau daun bawang) dan irisan cabai merah di atasnya. Langkah ini menambahkan kontras warna yang indah dan membuat pancake terlihat lebih menggugah selera. (Cabai merah dan daun peterseli bersifat opsional; jika Anda lebih suka versi sederhana, Anda bisa menghilangkannya dan cukup menggoreng jamurnya saja, yang tetap akan lezat.)
Step 11
Pancake jamur king oyster Anda, dengan warna-warni yang indah dan hasil akhir kecokelatan yang sempurna, kini siap disajikan! Sajikan dengan saus celup kecap asin (cho-ganjang) untuk tambahan rasa. Teksturnya yang kenyal membuatnya disukai anak-anak juga. Nikmati hidangan pancake yang sederhana namun memuaskan ini!
