Pancake Jamur Enoki Super Simple: Ayah Juga Bisa Buat! Resep Bergizi Sempurna untuk Balita (19 Bulan)
Pancake Jamur Enoki Mudah: Resep Sederhana yang Bisa Dikuasai Bahkan oleh Pemula, Cocok untuk Balita Usia 19 Bulan
Saya belajar resep ini di stan cicip makanan di supermarket karena aromanya sangat luar biasa! Mereka membagikan metodenya kepada saya. Sangat mudah dan lezat.
Bahan Utama- 1 ikat jamur Enoki
- 2 butir telur
Bumbu- Sejumput garam (tidak pakai atau sangat sedikit untuk bayi)
- Sejumput garam (tidak pakai atau sangat sedikit untuk bayi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian bawah jamur enoki. Kemudian, pisahkan jamur secara perlahan menjadi helai-helai. Ini membantu campuran telur melapisi mereka secara merata dan membuatnya lebih mudah ditangani saat digoreng. Usahakan teksturnya mengembang seperti bola kapas.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan jamur enoki yang sudah disiapkan dengan 2 butir telur yang dikocok. Tambahkan sejumput kecil garam. Jika disajikan untuk bayi, sebaiknya garam dihilangkan atau gunakan dalam jumlah yang sangat sedikit. Campurkan semuanya dengan ringan menggunakan sumpit atau garpu, pastikan jamur terlapisi dengan baik oleh telur.
Step 3
Saat mencampur, ada baiknya membiarkan helai-helai jamur enoki saling terkait secara alami. Ini akan membantu pancake mempertahankan bentuknya dengan baik saat dimasak. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mencampur, karena ini bisa membuat jamur menjadi lembek.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Memasak dengan api kecil memungkinkan kelembapan dari jamur menguap, memastikan jamur matang hingga berwarna cokelat keemasan tanpa gosong. Tuang adonan ke wajan, bentuk menjadi pancake kecil pipih sesuai selera.
Step 5
Setelah berwarna cokelat keemasan di kedua sisi, pancake jamur enoki lezat Anda siap! Paling nikmat disajikan selagi hangat. Bagian luarnya akan sedikit renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan beraroma. Ini adalah camilan yang fantastis untuk anak-anak dan pendamping yang sangat baik untuk minuman.
