Pancake Jagung Kari yang Harum
Pancake Gurih Lezat dengan Kari dan Jagung
Saya membuat pancake gurih yang sangat harum dan hangat ini menggunakan bubuk kari, yang mudah ditemukan di supermarket. Sensasi meletup dari biji jagung manis yang berpadu dengan aroma kari menciptakan rasa yang sungguh memikat. Sangat menyenangkan karena bahan dan cara membuatnya sama-sama sederhana.
Bahan-bahan- 100 ml Tepung Terigu (sekitar 1/2 cangkir)
- 1 sdt Bubuk Kari
- 2 sdm Jagung Manis Kalengan (penuh)
- Air (untuk kekentalan adonan)
- Garam (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tiriskan biji jagung kalengan hingga benar-benar kering. Membilasnya sebentar dengan air dingin dapat meningkatkan rasa segarnya. Keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, bubuk kari, dan jagung yang sudah disiapkan. Aduk rata bahan kering ini sebelum menambahkan cairan agar tercampur merata.
Step 3
Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk untuk membuat adonan yang pas untuk digoreng. Konsistensinya harus bisa dituangkan tetapi tidak terlalu encer, agar bahan-bahannya menyatu. Bumbui dengan garam sesuai selera. Perhatikan rasa asin dari bubuk kari itu sendiri, dan cicipi sambil mengolahnya.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan per sendok sayur ke wajan panas, bentuk menjadi pancake bulat. Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan matang, balikkan dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna keemasan. Bolak-balik sesekali untuk memastikan matang merata, dan pancake jagung kari lezat Anda siap!
