Pancake Gimbap Sisa: Camilan Lezat dari Sisa Nasi Gulung
Sisa Gimbap Masih Banyak? π³ Resep Pancake Gimbap yang Mudah dan Enak
Punya sisa gimbap di kulkas yang sayang kalau dibuang? π Jangan khawatir! Dengan balutan telur sederhana dan digoreng hingga hangat, Anda bisa membuat camilan istimewa, ‘Pancake Gimbap’, dalam sekejap. Renyah di luar, lembut di dalam! Ini adalah cara ajaib untuk memanfaatkan sisa gimbap Anda 120%. Mari kita mulai resepnya!
Bahan-Bahan- 1 gulung Gimbap (gimbap dingin juga sangat cocok!)
- 1 butir telur
- Minyak kanola atau minyak goreng (siapkan secukupnya agar pancake gimbap tidak lengket)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sisa gimbap Anda. Jika gimbap terasa agak keras, Anda bisa memanaskannya sebentar di microwave selama 10-20 detik agar lebih mudah ditangani. Potong gulungan gimbap menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit, kira-kira setebal 1 cm. Hindari memotong terlalu tipis karena bisa mudah hancur saat dimasak.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 1 butir telur dan kocok lepas menggunakan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata. Anda bisa menambahkan sejumput garam atau merica untuk menambah rasa, tetapi karena gimbap sudah memiliki bumbu, tidak masalah jika dilewatkan.
Step 3
Celupkan setiap potongan gimbap yang sudah diiris ke dalam kocokan telur, pastikan seluruh permukaannya terlapisi dengan baik. Tekan perlahan agar adonan telur menempel sempurna pada gimbap. Jangan merendam gimbap terlalu lama karena bisa menjadi lembek; siapkan wajan Anda segera.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang dan tuangkan minyak kanola atau minyak goreng secukupnya. Setelah wajan cukup panas, letakkan potongan gimbap yang sudah dilapisi telur satu per satu dengan hati-hati, pastikan tidak saling menempel. Menjaga suhu minyak yang tepat sangat penting agar tidak lengket.
Step 5
Ketika bagian bawah pancake gimbap sudah berwarna keemasan dan renyah, balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Goreng sisi lainnya hingga berwarna keemasan dan terlihat lezat. Memasak dengan api sedang memungkinkan bagian dalam menjadi hangat sempurna sambil bagian luar tetap renyah tanpa gosong.
Step 6
Susun pancake gimbap yang sudah matang dengan indah di atas piring yang dialasi tisu dapur. Sajikan segera selagi hangat untuk menikmati sensasi renyah di luar dan lembut di dalam! Cocok sekali sebagai camilan anak-anak atau teman minum. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau kecap sesuai selera.
