Pancake Daun Bawang yang Manis (Lezat Tanpa Seafood!)
Pancake Gurih yang Menampilkan Kemanisan Alami Daun Bawang Segar
Anda bisa membuat pancake yang sangat manis dan lezat hanya dengan menggunakan daun bawang segar! Ini adalah solusi sempurna ketika Anda menginginkan camilan gurih tetapi tidak punya seafood. Menikmati pancake daun bawang hangat yang baru dibuat dengan segelas makgeolli (anggur beras Korea) dingin adalah kombinasi yang sempurna! Ini bukan hanya hidangan pembuka atau camilan yang hebat, tetapi juga pengganti makanan yang memuaskan. Bagaimana kalau sepotong pancake daun bawang dan segelas makgeolli untuk kenikmatan malam Anda?
Bahan Utama- 15 Batang Daun Bawang
- 2 Butir Telur
- 3 Sdm Tepung Pancake (Buchim Garu)
- 2 Sdm Minyak Goreng
- 1 Tusuk Sate
Bumbu- Sejumput Garam Halus
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Garam Halus
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang dan potong bagian akarnya. Setelah dicuci, tepuk-tepuk hingga sedikit kering dan tata rapi di atas talenan.
Step 2
Tancapkan tusuk sate dengan hati-hati melalui bagian putih daun bawang, jaga agar tetap sejajar. Ini membantu menjaga bentuknya agar tidak berantakan saat digoreng, sehingga lebih mudah ditangani. Anda bisa memotong ujung daun bawang yang berdaun untuk menyesuaikan ukuran wajan Anda.
Step 3
Taburkan tepung pancake secara merata di permukaan daun bawang. Melapisi mereka dengan tepung akan membantu adonan telur menempel lebih baik dan menghasilkan pancake yang lebih renyah.
Step 4
Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan sejumput garam halus dan lada. Kocok telur hingga rata dan tercampur sempurna, pastikan tidak ada gumpalan.
Step 5
Celupkan daun bawang yang sudah dilapisi tepung ke dalam campuran telur kocok. Balikkan mereka untuk memastikan adonan telur melapisi setiap helai secara merata.
Step 6
Panaskan wajan Anda dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Letakkan dengan hati-hati daun bawang yang sudah dilapisi telur ke dalam minyak panas. Kecilkan api dan tuangkan sisa adonan telur secara merata di atas daun bawang di wajan.
Step 7
Masak dengan api sedang-kecil, tekan perlahan daun bawang dengan spatula Anda. Ini membantu mereka menempel pada wajan, matang merata, dan mempertahankan bentuk yang indah.
Step 8
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, balikkan perlahan menggunakan spatula. Sesuaikan api menjadi sedang-kecil dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Hati-hati jangan sampai gosong di bagian bawah wajan.
Step 9
Ketika kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah, pancake daun bawang Anda siap! Pindahkan ke piring saji selagi hangat. Nikmati pancake lezat ini yang dibuat tanpa seafood!
