Pancake Bawang Putih dengan Aroma Bawang Putih Panggang yang Lezat
Lebih Gurih dengan Bawang Putih Panggang! ‘Pancake Bawang Putih’ Penuh Cinta Ibu
Anakku suka bawang putih panggang, dan aku suka pancake (jeon). Jadi aku memutuskan untuk menggabungkannya! Inilah lahirnya ‘Pancake Bawang Putih’. Penuh dengan aroma bawang putih yang kaya, membuatnya semakin lezat dengan tambahan bawang putih panggang.
Bahan Utama- 15 siung bawang putih utuh (untuk dipanggang)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/4 zukini (iris tipis memanjang)
- 1/3 sdt garam
- 2 sdm minyak biji anggur (atau minyak goreng)
Bahan Adonan- 50g tepung pancake (sekitar 1/2 cangkir)
- 1 butir telur
- 50ml air (sekitar 1/4 cangkir)
- 50g tepung pancake (sekitar 1/2 cangkir)
- 1 butir telur
- 50ml air (sekitar 1/4 cangkir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan adonan. Dalam mangkuk, masukkan 50g tepung pancake.
Step 2
Pecahkan 1 butir telur segar.
Step 3
Tuang 50ml air (sekitar 1/4 cangkir menggunakan gelas ukur). Kocok rata dengan pengocok atau sendok hingga halus dan tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan. Adonan harus memiliki konsistensi sedang, tidak terlalu encer.
Step 4
Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak biji anggur. Miringkan wajan untuk memastikan minyak melapisi seluruh permukaan.
Step 5
Cuci bersih bawang putih utuh dan belah dua atau biarkan utuh. Letakkan bawang putih di wajan panas dengan minyak dan panggang perlahan dengan api sedang-kecil hingga berwarna cokelat keemasan dan harum. Memanggang akan memperdalam rasa manis dan gurih bawang putih.
Step 6
Tambahkan bawang putih yang sudah dipanggang (atau irisan bawang putih) ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan aduk perlahan. Pastikan bawang putih tercampur merata dalam adonan.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk lebih meningkatkan rasa bawang putih. Kombinasi bawang putih panggang dan cincang akan menciptakan aroma bawang putih yang lebih kaya dan kuat.
Step 8
Siapkan 1/4 zukini dan iris tipis memanjang. Tekstur renyah zukini akan menambah lapisan rasa yang lezat pada pancake.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1/3 sendok teh garam untuk membumbui semuanya secara merata. Aduk rata untuk mencampurkan semua bahan. Pancake Anda sekarang siap untuk dimasak.
Step 10
Tambahkan minyak secukupnya ke wajan panas. Tuang adonan secukupnya ke wajan dan ratakan tipis. Masak dengan api sedang-kecil, balik sesekali, hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 11
Tata pancake bawang putih yang sudah jadi dengan menarik di atas piring. Sebagai sentuhan tambahan, Anda bisa menghiasnya dengan sedikit irisan zukini yang ditumis atau sisa sayuran.
Step 12
Pancake Bawang Putih ini, yang penuh dengan rasa gurih dan dalam dari bawang putih panggang, renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya hidangan yang disukai semua orang. Nikmati hidangan istimewa bersama keluarga malam ini dengan Pancake Bawang Putih yang unik ini! Selamat menikmati!
