Pancake Ayam Nanas Wortel Wortel
Pancake Ayam Praktis dan Bergizi dengan Sisa Sayuran! Lauk Sempurna untuk Anak-Anak.
Apakah Anda terkadang merasa sulit mencari lauk pauk yang menarik untuk anak-anak Anda? Sementara orang dewasa mungkin merasa cukup hanya dengan nasi, adalah wajar untuk ingin menyajikan sesuatu yang lebih bergizi dan substansial untuk anak-anak yang sedang tumbuh. ‘Pancake Ayam dan Sayuran’ hari ini adalah solusi fantastis, memanfaatkan sisa sayuran dari kulkas Anda dan sekaleng ayam yang praktis. Pancake ini sangat mudah dan cepat dibuat, menawarkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembab. Ditambah lagi, ini adalah cara yang bagus untuk menyisipkan sayuran yang mungkin dihindari anak-anak Anda! Pancake ini pasti akan menjadi favorit keluarga!
Bahan Utama- 1 kaleng dada ayam (sisakan sedikit cairannya)
- Sayuran cincang halus (gunakan favorit anak atau sisa sayuran apa pun)
- 2 butir telur
- 1 cangkir (penuh) tepung pancake
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, buka satu kaleng dada ayam. Jangan buang semua cairannya; sisakan secukupnya untuk menjaga ayam tetap lembab. Langkah ini memastikan pancake akan menjadi sangat lembut. Cincang halus sayuran apa pun yang Anda miliki, baik itu sayuran yang biasanya dihindari anak-anak Anda atau sekadar sisa-sisa dari kulkas Anda (seperti bawang bombay, wortel, atau zukini). Tambahkan sayuran cincang ke dalam mangkuk bersama dada ayam. Sayuran yang berwarna-warni juga dapat membuat hidangan lebih menarik bagi anak-anak! Selanjutnya, tambahkan 2 butir telur, 1 cangkir penuh tepung pancake, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Campurkan semuanya hingga tercampur rata. Jika adonan tampak terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air, satu sendok makan demi satu sendok makan, hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Sendokkan adonan ke wajan panas, bentuk sesuai ukuran pancake yang Anda inginkan. Cobalah membuatnya sedikit lebih tebal daripada terlalu tipis, karena ini akan membantu mereka matang dengan baik di dalam dan tetap lembab.
Step 3
Setelah bagian bawah pancake berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Pancake Ayam dan Sayuran Anda yang lezat siap disajikan! Rasanya paling enak disajikan selagi hangat.
