Oseng-oseng Cumi Kering Suwir yang Lembut (Jinmichae Muchim)
Resep Emas Jinmichae Muchim Super Lembut dengan Mayones
Oseng-oseng cumi kering suwir yang gurih dan meleleh di mulut. Dengan resep ini, siapa pun bisa mendapatkan rasa seenak di restoran. Mari saya bagikan rahasia sederhana namun penuh rasa!
Bahan Utama- 350g cumi kering suwir (jinmichae)
- 2 sdm mayones
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat Jinmichae Muchim, lauk pendamping favorit semua orang! Kita akan memaksimalkan tekstur gurih dan lembutnya dengan tambahan mayones dan minyak wijen. Ikuti resep emas ini untuk oseng-oseng cumi suwir yang lezat!
Step 2
Pertama, bilas cumi kering suwir dengan air mengalir sekali saja. Ini membantu mengurangi rasa yang mungkin kurang sedap dan membuatnya lebih higienis. Tiriskan dengan baik menggunakan saringan hingga semua kelebihan air hilang. Kemudian, potong cumi menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya.
Step 3
Pada cumi suwir yang sudah ditiriskan, tambahkan bahan bumbu: 2 sdt gochujang, 1 sdt gochugaru, 2 sdt oligosakarida, dan 1 sdt kecap asin. Selain itu, tambahkan juga 1 sdm minyak wijen. Campur dan pijat bahan-bahan ini ke dalam cumi suwir dengan lembut menggunakan tangan hingga terlapisi merata. Ini adalah bumbu dasarnya.
Step 4
Langkah ini menunjukkan proses penambahan bahan bumbu yang disebutkan di atas. Pastikan Anda mencampur cumi suwir dan bumbu dengan baik, perhatikan tekstur cumi dan harmoni rasa.
Step 5
Tambahkan bahan bumbu satu per satu dan campurkan dengan hati-hati. Fokus untuk melapisi setiap helai cumi suwir dengan campuran bumbu yang lezat.
Step 6
Setelah semua bahan bumbu ditambahkan dan dicampur, saatnya menambahkan bahan kunci untuk kelembutan: mayones.
Step 7
Terakhir, tambahkan 2 sdm mayones dan campur kembali dengan lembut menggunakan tangan. Mayones membuat cumi suwir menjadi ekstra lembab dan empuk, mencegahnya menjadi keras dan menambahkan rasa gurih yang luar biasa. Anak-anak yang sensitif terhadap rasa pedas pasti akan menyukainya!
Step 8
Jinmichae Muchim Mayones Anda kini telah selesai! Tampilannya menggugah selera dan rasanya sangat lembut. Taburkan 1 sdt biji wijen di atasnya untuk rasa gurih tambahan dan sentuhan akhir yang indah.
