Oseng Eomuk (Kue Ikan Goreng) Super Praktis 10 Menit!
Resep Oseng Eomuk Lezat yang Bisa Dibuat dalam 10 Menit!
Lauk pendamping sempurna untuk makan malam Anda! Berikut resep oseng eomuk pedas manis yang lezat, bisa Anda siapkan hanya dalam 10 menit. Sederhana tapi rasanya luar biasa – benar-benar bikin nambah nasi!
Bahan Utama- 2-3 lembar eomuk (kue ikan) bentuk persegi
- 1/2 buah cabai Cheongyang (sesuaikan selera)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan menghilangkan kotoran, blansir sebentar eomuk dalam air mendidih atau bilas dengan air panas. Jika eomuk terlalu besar, potong menjadi ukuran sekali gigit. Jika menggunakan cabai Cheongyang, buang bijinya dan cincang halus.
Step 2
Sekarang, panaskan wajan dengan api kecil, lalu masukkan eomuk yang sudah disiapkan. Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan cabai Cheongyang yang sudah dicincang pada tahap ini.
Step 3
Agar bumbu meresap, tuangkan 1 sendok makan kecap asin di pinggiran wajan.
Step 4
Untuk mencegah kecap asin gosong dan agar bumbu tercampur rata, tambahkan 50 ml air dengan hati-hati.
Step 5
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas dan tajam, tambahkan serpihan cabai yang dihancurkan atau bubuk cabai kasar pada saat ini. Jika Anda membuatnya untuk anak-anak, sebaiknya lewati langkah ini.
Step 6
Naikkan api menjadi sedang dan oseng hingga bumbu mengental dan melapisi eomuk. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena eomuk bisa menjadi alot. Oseng selama sekitar 3-4 menit, lalu matikan api.
Step 7
Setelah mematikan api, taburkan biji wijen secukupnya untuk menambah rasa gurih dan aroma.
Step 8
Terakhir, tambahkan 1.5 sendok makan sirup jagung untuk memberikan rasa manis dan kilau. Aduk perlahan hingga eomuk tercampur rata dengan bumbu.
Step 9
Dan jadilah oseng eomuk lezat yang siap dalam waktu kurang dari 10 menit! Disajikan di atas semangkuk nasi hangat, rasanya benar-benar nikmat sekali.
