Orak-arik Otak-Ota Lezat Manis Gurih (Eomuk Bokkeum)
Resep Eomuk Bokkeum Super Praktis: Cocok untuk Lauk Anak! ♡
Ini adalah resep Eomuk Bokkeum (kue ikan Korea tumis) yang dibuat dengan sedikit bawang putih dan bumbu lain, membuatnya lembut dan cocok untuk anak-anak. Rasanya yang lembut dan tidak pedas sangat disukai anak-anak. Nikmati lauk yang sederhana namun lezat ini!
Bahan-bahan- 2 lembar kue ikan (eomuk)
- 2 sdm kecap asin (gunakan kecap asin ringan)
- 2 sdm sirup jagung atau sirup beras
- Sedikit sekali sirup oligosakarida (opsional, untuk mengatur rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kue ikan menjadi ukuran sekali gigit. Potongan persegi atau persegi panjang sekitar 3-4 cm adalah ukuran yang baik. Masukkan semua potongan kue ikan ke dalam panci. Tambahkan 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan sirup jagung, dan sedikit sekali sirup oligosakarida. Jika Anda lebih suka rasa manis yang lebih sedikit atau khawatir akan lengket, Anda bisa menghilangkan oligosakarida atau menambahkannya hanya sedikit saja.
Step 2
Sekarang, letakkan panci di atas api sedang dan tumis kue ikan. Masak selama sekitar 3-5 menit, sambil sesekali diaduk, hingga kue ikan terlapisi bumbu dengan baik dan tampak berkilau. Pastikan untuk mengaduk sesering mungkin agar tidak gosong. Hidangan siap ketika saus telah mengental dan melapisi kue ikan secara merata.
Step 3
Pindahkan kue ikan tumis yang lezat ke piring saji. Kue ikan ini sangat nikmat saat disajikan hangat, sering kali cepat habis di piring anak-anak! Meskipun banyak lauk disimpan di lemari es, Eomuk Bokkeum ini paling nikmat jika dibuat segar dalam porsi kecil. Hidangan hangat cenderung merangsang nafsu makan dan membuat makan lebih menyenangkan bagi anak-anak. Selamat menikmati! ^^
