Orak-arik Jamur Enoki yang Kenyal
Sarapan Mengenyangkan dalam Sekejap! Resep Orak-arik Jamur Enoki dalam 5 Menit
Resep ini cocok untuk Anda yang sering melewatkan sarapan! Jamur enoki yang kenyal berpadu dengan telur yang lembut menciptakan alternatif sarapan yang luar biasa. Mudah disiapkan dan sederhana untuk dimasak, menjadikannya pilihan tanpa repot untuk pagi yang sibuk. Kaya akan sayuran untuk nutrisi ekstra, orak-arik jamur enoki ini wajib dicoba. Ayo kita buat sekarang!
Bahan Utama- 1 bungkus kecil jamur enoki (potong bagian pangkalnya dan siapkan)
- 20g wortel (cincang sangat halus)
- 5 butir telur
Bumbu dan Pelengkap- 2 sdm daun bawang cincang (disarankan yang segar)
- 1 sejumput garam (sesuai selera)
- 2 sdm minyak bunga matahari atau minyak goreng (untuk orak-arik yang lembut)
- Sedikit lada bubuk (untuk menambah rasa)
- 2 sdm daun bawang cincang (disarankan yang segar)
- 1 sejumput garam (sesuai selera)
- 2 sdm minyak bunga matahari atau minyak goreng (untuk orak-arik yang lembut)
- Sedikit lada bubuk (untuk menambah rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 5 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam. Kocok kuat dengan garpu atau pengocok telur hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Mengocok hingga sedikit berbusa akan membuat orak-arik menjadi lebih lembut.
Step 2
Cuci jamur enoki, potong bagian pangkal yang keras, lalu potong bagian jamurnya menjadi panjang sekitar 2-3 cm agar mudah dimakan. Memotongnya menjadi potongan-potongan yang mudah diatur penting, karena jamur bisa sulit ditumis jika terlalu panjang.
Step 3
Cincang sangat halus sekitar 20g wortel, potong seperti dadu kecil. Sayuran ini akan matang merata dan menambah tekstur. Mencincangnya sekecil mungkin memastikan tidak terlalu keras saat dimakan.
Step 4
Siapkan juga 2 sendok makan daun bawang yang dicincang halus. Menambahkan daun bawang segar yang dicincang halus akan meningkatkan aroma dan rasa gurih, sehingga meningkatkan cita rasa keseluruhan orak-arik.
Step 5
Panaskan 2 sendok makan minyak bunga matahari dalam wajan dengan api sedang. Masukkan jamur enoki, wortel cincang, dan daun bawang cincang yang sudah disiapkan. Tumis dengan cepat selama sekitar 30 detik, cukup untuk sedikit melunakkan sayuran. Hindari memasak terlalu lama karena bisa mengeluarkan kelembapan berlebih dan membuat orak-arik menjadi lembek.
Step 6
Setelah sayuran ditumis sebentar, tuang campuran telur kocok secara merata ke seluruh wajan. Telur akan mulai matang saat bersentuhan dengan wajan panas.
Step 7
Saat telur mulai mengeras, taburkan sedikit lada bubuk di atasnya, jika suka. Lada hitam membantu mengurangi bau amis telur dan menambahkan aroma yang halus.
Step 8
Aduk perlahan campuran dengan sumpit atau spatula, masak hingga telur matang sepenuhnya. Perhatikan panasnya agar tidak gosong; masak dengan api kecil, aduk sesekali, hingga Anda mendapatkan orak-arik yang empuk dan berbutir. Orak-arik jamur enoki lezat Anda siap dalam sekejap! Nikmati sebagai sarapan yang mengenyangkan atau makan siang sederhana.
