Onigiri Panggang Lezat
Resep Mudah Membuat Onigiri Panggang Rumahan
Buat bola nasi panggang super sederhana ini hanya dengan semangkuk nasi dan beberapa bumbu! Dengan eksterior yang sedikit renyah dan bagian dalam yang lembap dan beraroma, onigiri panggang ini pasti disukai. Sempurna sebagai camilan lezat untuk anak-anak atau makanan mengenyangkan bagi siapa saja!
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat pulen
- 1 sendok makan suwiran daging sapi/ayam bumbu kecap (Jorim) atau tumisan daging bumbu kecap
Bumbu & Saus- 1.5 sdm kecap manis
- 1.5 sdm sirup jagung atau sirup beras
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam (untuk bumbu nasi)
- 1 sdm masak (Mirin) atau bisa diganti arak masak
- Potongan rumput laut nori (sesuai selera)
- 1.5 sdm kecap manis
- 1.5 sdm sirup jagung atau sirup beras
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam (untuk bumbu nasi)
- 1 sdm masak (Mirin) atau bisa diganti arak masak
- Potongan rumput laut nori (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk berisi nasi hangat pulen, campurkan perlahan 1 sdt garam dan 1 sdm minyak wijen. Aduk dengan hati-hati agar butiran nasi tidak hancur, pastikan nasi berbumbu dan menyatu.
Step 2
Buat sedikit lekukan di tengah nasi yang sudah dibumbui, lalu isi dengan 1 sendok makan daging sapi/ayam bumbu kecap yang sudah disiapkan. Anda juga bisa menggunakan tumisan teri atau lauk favorit lainnya yang dicincang halus.
Step 3
Tutup isian dengan sisa nasi secara perlahan. Tekan-tekan nasi dengan lembut menggunakan tangan untuk membentuknya menjadi padat dan agar tidak mudah pecah. Anda bisa membentuknya menjadi bulat pipih atau segitiga sesuai selera.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap manis, 1 sdm sirup jagung, dan 1 sdm masak. Kocok hingga rata untuk membuat saus olesan. Saus ini akan memberikan kilau yang cantik dan rasa gurih pada onigiri.
Step 5
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Gunakan tisu dapur untuk meratakan minyak tipis-tipis di seluruh permukaan wajan. Ini akan menciptakan lapisan anti lengket tanpa terlalu banyak minyak, memungkinkan onigiri dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik.
Step 6
Oleskan atau celupkan sedikit permukaan atas onigiri yang sudah dibentuk ke dalam saus kecap yang sudah disiapkan. Oleskan lapisan tipis agar saus tidak mudah gosong.
Step 7
Letakkan onigiri di atas wajan dengan api sedang-kecil. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan di satu sisi, lalu balik. Oleskan sisi lainnya dengan saus dan terus panggang hingga merata berwarna cokelat dan sedikit renyah. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 8
Tata onigiri yang sudah dipanggang dengan cantik di atas piring.
Step 9
Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa membungkus sisi onigiri panggang dengan selembar rumput laut nori. Onigiri panggang Anda yang lezat siap dinikmati! Paling nikmat disajikan selagi hangat.
