Omelet Zukini Sehat (Tanpa Tepung)
Resep Ramah Diet: Omelet Zukini Lezat Tanpa Tepung
Seiring bertambahnya usia, wajar jika menyadari adanya sedikit lemak ekstra di pinggang dan keinginan untuk lebih fokus pada kesehatan. Itulah mengapa saya memutuskan untuk membuat resep omelet zukini tanpa tepung yang lezat ini! Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati hidangan gurih sambil menjaga diet Anda. Mari buat sesuatu yang sehat dan lezat!
Bahan-Bahan Omelet Zukini Sehat Tanpa Tepung- 1/2 buah zukini ukuran sedang (atau 1 kecil)
- 10 buah tomat ceri
- 2 butir telur segar
- Daun bawang atau bawang prei
- Minyak goreng (misalnya, minyak kanola, biji anggur)
- Garam
- Saus tomat (opsional)
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci zukini hingga bersih. Potong memanjang menjadi dua, buang bijinya jika diinginkan, lalu iris tipis-tipis, sekitar 0.3 cm tebalnya. Belah tomat ceri menjadi dua dan cincang halus daun bawang atau bawang prei.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan zukini yang diiris, tomat ceri yang dibelah, dan daun bawang cincang. Pecahkan 2 butir telur segar ke dalamnya. Tambahkan sejumput kecil garam untuk sedikit memberi rasa pada adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata, pastikan telur melapisi semua bahan secara merata. Ini akan membentuk adonan omelet Anda.
Step 3
Panaskan sekitar 1 hingga 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Putar wajan agar minyak melapisi dasar wajan secara merata. Tunggu hingga minyak mulai terlihat berkilau.
Step 4
Gunakan sendok sayur atau sendok, tuang adonan zukini secara hati-hati ke dalam wajan panas untuk membentuk omelet kecil. Anda bisa meratakannya sedikit agar pinggirannya lebih renyah.
Step 5
Masak selama sekitar 3-4 menit di sisi pertama, hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Balik omelet dengan hati-hati menggunakan spatula dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan yang sama dan matang sempurna. Zukini seharusnya empuk, dan telur seharusnya berwarna cokelat bagus dan sedikit renyah.
Step 6
Setelah matang, pindahkan omelet zukini ke piring saji. Jika suka, siapkan saus tomat di samping untuk dicocol.
Step 7
Hiasi omelet dengan menaburkan daun bawang cincang yang tersisa di atasnya. Ini menambah rasa segar dan percikan warna.
Step 8
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen sangrai untuk menambah tekstur dan rasa kacang. Omelet zukini tanpa tepung ini paling enak dinikmati selagi hangat langsung dari wajan. Omelet ini sangat cocok sebagai camilan sehat atau hidangan ringan!
