Omelet Roti Tawar: Resep Kilat Habiskan Sisa Bahan di Kulkas
Omelet Roti Tawar Lembut dan Mengembang yang Dimasak di Wajan
Ini adalah resep klasik yang memanfaatkan sisa roti tawar atau pinggiran roti yang terbuang. Sangat mudah dibuat di wajan tanpa perlu oven, menghasilkan omelet yang renyah di luar dan lembut serta lembab di dalam. Sangat cocok untuk sarapan cepat atau hidangan kapan saja!
Bahan- 2 lembar roti tawar
- 3 butir telur
- Sayuran sisa di kulkas (opsional)
- 1-2 lembar keju slice (opsional)
- Garam
- 1 sdm mentega atau minyak goreng
- Saus tomat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Buang bagian putih telur yang berbentuk seperti benang (chalazae) dengan hati-hati. Kemudian, tambahkan sejumput garam dan kocok telur hingga benar-benar tercampur rata dan halus. Pastikan tidak ada gumpalan untuk mendapatkan campuran telur yang sempurna.
Step 2
Cincang halus sisa sayuran dari kulkas (seperti daun bawang, bawang bombay, paprika, dll.), ham, atau keju. Mencincang sayuran hingga halus akan membantu mereka tercampur baik dengan adonan telur dan membuat omelet menjadi lebih empuk. Jika Anda tidak memiliki bahan tambahan ini, jangan khawatir! Omelet akan tetap lezat hanya dengan roti dan telur.
Step 3
Sobek-sobek 2 lembar roti tawar menjadi potongan seukuran gigitan menggunakan tangan Anda. Merobek roti dan mencampurnya ke dalam adonan telur akan memberikan tekstur yang sangat empuk pada omelet. Anda juga bisa menggunakan pinggiran roti untuk resep ini.
Step 4
Masukkan potongan roti yang sudah disobek, sayuran cincang, ham, dan keju (jika digunakan) ke dalam campuran telur yang sudah dikocok. Aduk rata semuanya. Untuk tekstur yang lebih lembut dan kaya, Anda bisa menambahkan 2-3 sendok makan susu ke dalam campuran.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Tambahkan 1 sendok makan mentega atau minyak goreng dan putar wajan agar melapisi seluruh permukaan. Setelah mentega meleleh, tuangkan campuran roti dan telur ke dalam wajan. Goyangkan wajan dengan lembut untuk meratakan campuran menjadi bentuk bulat.
Step 6
Kecilkan api hingga paling kecil. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan omelet matang perlahan hingga bagian tengahnya mengeras. Memasak dengan api kecil mencegah gosong dan memastikan hasil yang lembut.
Step 7
Karena omelet bisa cukup tebal, membaliknya dengan spatula mungkin sulit. Untuk membaliknya dengan mudah, letakkan piring bersih di atas wajan. Pegang piring dan wajan dengan kuat, lalu balikkan dengan hati-hati secara bersamaan. Ini akan memungkinkan Anda membalik omelet dengan rapi tanpa merusaknya.
Step 8
Setelah dibalik, tutup wajan lagi dan terus masak dengan api kecil. Perhatikan baik-baik agar tidak gosong, pastikan sisi kedua berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Masak hingga bagian tengah benar-benar matang.
Step 9
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan matang merata, geser omelet yang sudah jadi dengan hati-hati ke piring saji. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian atau bentuk apa pun yang Anda suka untuk penyajian yang menarik.
Step 10
Sajikan omelet roti tawar Anda yang lezat dengan saus tomat buatan sendiri atau selai tomat manis untuk tambahan rasa yang istimewa. Omelet ini pasti akan disukai oleh anak-anak!
