Omelet Labu Siam dan Telur
Omelet Labu Siam dan Telur: Pilihan Lezat dan Sehat untuk Diet Rendah Karbohidrat
Omelet labu siam dan telur yang lembut dan gurih, cocok untuk hidangan ringan atau camilan sehat bagi Anda yang sedang menjalani diet.
Bahan Utama- 1/3 buah labu siam ukuran sedang (sekitar 150-200g)
- 2 butir telur ayam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih labu siam lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Kemudian, iris labu siam tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm agar seragam. Mengiris terlalu tebal akan membuat waktu memasak lebih lama.
Step 2
Panaskan 1-2 sdm minyak beras merah atau minyak goreng dalam wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Susun irisan labu siam hingga tidak bertumpuk. Bumbui kedua sisi dengan sedikit garam dan lada hitam. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan dan labu siam menjadi empuk. Pastikan labu siam matang sempurna.
Step 3
Setelah labu siam matang dan berwarna kecoklatan, tuangkan kocokan telur secara merata di atas labu siam hingga menutupi seluruh wajan. Pastikan telur merata di antara irisan labu siam agar omelet menyatu. Lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil hingga telur matang sepenuhnya.
Step 4
Ketika telur sudah matang sempurna dan omelet kokoh, angkat dengan hati-hati ke piring saji. Selagi masih hangat, siramkan saus sesuai selera di atasnya. Anda bisa menggunakan kecap acar langsung untuk rasa gurih yang khas, atau campurkan 1/2 sdm kecap asin dengan 1/2 sdm air untuk membuat saus cocolan sederhana. Untuk sentuhan tambahan, taburkan sedikit wijen di atasnya.
