Omelet Kimchi: Perpaduan Sempurna Rasa Kimchi dan Bawang
Resep Telur Mudah: Cara Membuat Omelet Kimchi yang Lezat
Mencari hidangan telur yang sederhana namun memuaskan? Omelet Kimchi yang memadukan rasa pedas segar dari kimchi dan manisnya bawang ini sempurna untuk sarapan, lauk pendamping nasi, atau dinikmati bersama roti. Resep ini sangat mudah dan langsung, tidak memerlukan langkah yang rumit. Siapkan hidangan lezat dengan sedikit usaha!
Bahan-bahan Omelet- 2 butir telur ayam ukuran besar
- Sejumput garam
- 1/3 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis memanjang
- 1 potong kimchi, cincang halus
- Sejumput lada hitam bubuk
- Sejumput biji wijen
- 3 sendok makan minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga berubah warna menjadi bening, sekitar 2-3 menit. Ini akan mengeluarkan rasa manis alami dari bawang.
Step 2
Masukkan cincangan kimchi ke dalam wajan bersama bawang bombay. Tumis bersama selama 3-4 menit lagi hingga kimchi matang dan harum. Proses ini akan mengurangi rasa asam kimchi dan meningkatkan cita rasanya.
Step 3
Setelah kimchi dan bawang bombay ditumis dengan baik, pindahkan campuran tersebut dengan hati-hati ke piring kecil dan sisihkan. Ini akan menjadi isian omelet Anda.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan sejumput garam dan kocok kuat hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan sedikit berbusa. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda, atau bisa juga dilewati.
Step 5
Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak goreng ke wajan yang bersih dan panaskan dengan api sedang-rendah. Setelah wajan panas, tuangkan adonan telur kocok secara merata ke dalam wajan.
Step 6
Setelah sekitar 2 menit, saat pinggiran telur mulai mengeras tetapi bagian tengahnya masih sedikit basah, taburkan campuran kimchi dan bawang bombay yang sudah dimasak secara merata di atas setengah bagian omelet.
Step 7
Taburkan sejumput biji wijen dan sejumput lada hitam bubuk di atas isian. Ini akan menambah sentuhan rasa dan aroma yang menyenangkan.
Step 8
Saat telur masih lembab, lipat dengan hati-hati setengah bagian omelet yang kosong menutupi isian sehingga membentuk setengah lingkaran. Masak selama 1-2 menit lagi untuk memastikan bagian dalamnya matang dengan lembut.
Step 9
Balik omelet dengan hati-hati menggunakan spatula. Jika Anda menginginkan bagian luar yang lebih kecoklatan, Anda bisa membaliknya lagi dan memasak sisi lainnya selama 1-2 menit tambahan.
Step 10
Pindahkan Omelet Kimchi yang matang dengan sempurna ke piring saji. Untuk sentuhan warna ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit irisan peterseli di atasnya (opsional).
Step 11
Sajikan segera dan nikmati apa adanya, atau tambahkan saus favorit Anda seperti saus tomat atau saus sriracha untuk rasa yang lebih pedas. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
