Omelet Gulung Rumput Laut Wangi
Omelet Gulung Rumput Laut Harum dari Sisa Bahan Yakisoba
Jangan buang rumput laut kering sisa membuat yakisoba! Resep ini memanfaatkannya untuk menciptakan hidangan sederhana namun istimewa: omelet gulung rumput laut yang harum. Aroma lautnya yang halus berpadu dengan sedikit rasa manis menjadikannya lauk yang lezat. Sempurna untuk sarapan atau sebagai tambahan bekal makan siang.
Bahan-bahan- 2 butir telur ayam
- 1 sdt rumput laut kering (nori)
- 1 sdt mentsuyu (bisa diganti kecap asin)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air
- Sejumput biji wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 1 sdt rumput laut kering, 1 sdt mentsuyu (atau kecap asin), 1 sdt gula pasir, 1 sdt air, sejumput biji wijen, dan sedikit lada hitam. Kocok kuat dengan pengocok telur hingga semua bahan tercampur rata. Penting untuk mengocoknya hingga merata agar rumput laut tersebar sempurna dan tidak menggumpal.
Step 2
Panaskan sekitar 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Gunakan tisu dapur untuk mengoleskan minyak tipis-tipis dan merata ke seluruh permukaan wajan. Langkah ini membantu mencegah telur menempel dan memastikan hasil yang cantik.
Step 3
Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan telur yang sudah dikocok secara merata ke dalam wajan. Saat pinggiran adonan telur mulai matang, dorong perlahan bagian yang matang ke arah tengah menggunakan sumpit atau spatula, biarkan adonan telur yang belum matang mengalir ke bawah. Lanjutkan gerakan ini untuk membentuk omelet.
Step 4
Ketika sekitar sepertiga dari adonan telur sudah matang, mulailah menggulungnya dengan hati-hati dari satu ujung menggunakan sumpit atau spatula. Sebaiknya gulung saat bagian tengahnya masih sedikit setengah matang, karena ini akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut nantinya.
Step 5
Geser gulungan telur ke satu sisi wajan. Tuangkan sisa adonan telur ke area yang kosong. Saat adonan telur yang baru dituangkan mulai matang, gulung kembali gulungan telur yang sudah ada ke lapisan baru ini. Ulangi proses ini hingga semua adonan telur habis dan tergulung menjadi omelet berlapis. Terakhir, kecilkan api dan balik omelet perlahan untuk memastikan semua sisi matang hingga berwarna cokelat keemasan yang indah.
Step 6
Setelah bagian luar omelet gulung berwarna cokelat keemasan yang menggoda, omelet siap disajikan!
Step 7
Omelet gulung rumput laut hangat yang baru dibuat menawarkan aroma rumput laut yang halus dan rasa manis gurih yang seimbang sempurna. Enak disantap selagi hangat, tetapi juga tetap kokoh saat dingin, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk bekal makan siang. Nikmati omelet gulung lezat yang mudah dibuat ini menggunakan sisa bahan Anda.
