Omelet Brunch Praktis dari Sisa Bahan di Kulkas
Omelet Brunch Cantik dan Lezat dari Sisa Sayuran di Kulkas!
Saya membuka kulkas untuk membersihkan bahan-bahan dan akhirnya membuat brunch! Seperti kata pepatah, makanan yang terlihat bagus rasanya juga enak. Brunch yang menarik secara visual ini sangat menyenangkan untuk dimakan! Haha.
Bahan-bahan- 6 butir telur segar
- 6 lembar sosis/ham iris
- Sedikit sayuran sisa (misalnya: bawang bombay, paprika, jamur)
- Saus tomat atau saus sambal, secukupnya
- Sejumput garam
- Keju Parmesan parut, secukupnya (opsional)
- Sedikit saus lain sesuai selera
- Sedikit minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan pelengkap untuk omelet Anda. Cincang tomat hingga halus setelah dicuci bersih. Buang bagian bawah jamur tiram dan cincang halus juga. Menyiapkan sayuran terlebih dahulu seperti ini akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 6 telur segar. Tambahkan sejumput garam; ini membantu menghilangkan bau amis telur dan membumbui omelet. Kocok telur perlahan dengan garpu atau pengocok hingga tercampur rata dan tidak ada lagi gumpalan putih telur. Hindari mengocok terlalu kuat agar tidak terlalu banyak busa.
Step 3
Sekarang, saatnya memasak omelet. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Tambahkan sedikit minyak goreng dan putar wajan agar minyak melapisi seluruh permukaan. Menjaga api tetap rendah sangat penting agar telur tidak gosong.
Step 4
Setelah wajan hangat, tuangkan adonan telur kocok dengan hati-hati ke dalam wajan. Miringkan wajan perlahan agar telur menyebar menjadi lapisan tipis dan merata. Masak dengan api sedang-rendah, biarkan bagian bawahnya matang sebelum melanjutkan.
Step 5
Ketika omelet sudah matang sekitar 70-80% (bagian atas masih sedikit basah), taburkan sayuran cincang yang sudah disiapkan secara merata di atas setengah bagian omelet. Perhatikan agar tidak terlalu banyak mengisi, karena ini bisa menyulitkan saat melipat.
Step 6
Sebelum telur benar-benar matang, lipat dengan hati-hati setengah bagian omelet yang berisi sayuran ke atas bagian lainnya menggunakan spatula. Arahkan omelet dengan lembut untuk memastikan lipatan rapi tanpa robek. Lakukan dengan hati-hati pada tahap ini.
Step 7
Anda bisa melipat omelet sekali lagi jika menginginkan bentuk yang lebih rapi, atau berkreasi dengan lipatan Anda! Misalnya, Anda bisa melipatnya menjadi dua, lalu menjadi dua lagi untuk membuat bentuk segitiga, atau menggulungnya dengan lembut. Setelah dilipat sesuai keinginan, geser ke satu sisi wajan untuk membiarkannya matang.
Step 8
Sambil omelet selesai dimasak, goreng irisan sosis/ham di wajan terpisah atau di wajan yang sama setelah dibersihkan hingga berwarna kecoklatan. Jika sosis/ham mengeluarkan banyak minyak, Anda bisa menyekanya dengan tisu dapur. Sosis/ham mungkin akan sedikit menggulung saat dimasak.
Step 9
Setelah sosis/ham berwarna kecoklatan, susun agar siap diletakkan di atas omelet, manfaatkan bentuknya yang sedikit menggulung. Sebaiknya lakukan ini selagi sosis/ham masih hangat.
Step 10
Hangatkan saus tomat dengan lembut. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mencapai konsistensi yang lebih cair. Anda bisa melakukannya di microwave atau di atas kompor dengan api kecil. Jika menggunakan saus sambal, Anda bisa menggunakannya langsung atau menghangatkannya sedikit.
Step 11
Saatnya menata hidangan! Letakkan omelet yang sudah dimasak dengan indah di atas piring. Tumpuk dengan sosis/ham hangat yang sedikit menggulung. Terakhir, siram saus tomat hangat di atas omelet dengan pola zig-zag atau buat desain sesuai keinginan Anda. (Saus sambal bisa menjadi alternatif lezat untuk saus tomat.)
Step 12
Untuk melengkapi piring brunch, tambahkan sedikit salad segar dan irisan tomat segar di sekitar omelet untuk menambah warna. Ini membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 13
Untuk sentuhan rasa ekstra, taburi sedikit keju Parmesan parut di atas omelet. (Ini opsional.) Omelet brunch Anda yang memukau secara visual dan lezat, dibuat dengan sentuhan pribadi Anda, kini siap! Nikmati hidangan Anda!
