Ochazuke Mentaiko (Telur Ikan Pollack Pedas)
Ochazuke Mentaiko Super Praktis dalam 3 Langkah Mudah
Mencari hidangan yang nyaman dan cepat untuk memulai hari Anda? Hidangan ini adalah sup nasi Jepang yang menenangkan, Ochazuke, yang disempurnakan dengan rasa gurih Mentaiko (telur ikan pollack pedas). Sangat cocok untuk sarapan ringan namun mengenyangkan yang akan membangunkan selera Anda dengan lembut dan membuat Anda merasa segar.
Bahan-bahan- 3 sdm minyak sayur
- 1 helai Mentaiko (telur ikan pollack pedas, sekitar 50-70g)
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 200g)
- 1 bungkus Furikake (bumbu nasi, pilih favorit Anda)
- 150 ml kaldu teh hijau (atau 1 kantong teh hijau diseduh dalam air panas)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Letakkan helai Mentaiko di wajan dan panggang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Kuncinya adalah mendapatkan bagian luar yang sedikit renyah sambil menjaga bagian dalam tetap lembab dan beraroma; Anda ingin mendengar suara letupan lembut saat matang. Panggang sekitar 2-3 menit per sisi. Setelah matang, potong Mentaiko menjadi potongan-potongan kecil atau biarkan utuh, sesuai selera.
Step 2
Pindahkan nasi matang yang masih hangat ke dalam mangkuk yang agak dalam. Taburkan Furikake favorit Anda secara merata di atas nasi. Furikake menambahkan kedalaman rasa gurih dan aroma yang luar biasa. Selanjutnya, tata potongan Mentaiko yang telah dipanggang dengan menarik di atas nasi. Menempatkannya di tengah atau sedikit ke samping dapat membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.
Step 3
Terakhir, tuangkan dengan hati-hati 150 ml kaldu teh hijau panas (atau air yang diseduh dengan kantong teh hijau) ke atas nasi dan Mentaiko. Uap dari kaldu panas akan menyatukan rasa, menciptakan sup yang sangat lembut dan nyaman. Aduk perlahan semuanya dengan sumpit atau sendok Anda. Mentaiko yang asin, Furikake yang gurih, dan aroma teh hijau yang halus berpadu untuk hidangan yang benar-benar lezat dan sederhana. Nikmati hidangan yang menyenangkan dan mudah dibuat ini!
