Nasi Tim Jagung Manis Musiman: Manis dan Meletup!
Nikmati Hidangan Kaya Rasa dengan Nasi Tim Jagung Manis yang Lezat dan Meletup
Ini waktu yang tepat! Kami membagikan resep nasi tim yang menangkap rasa manis dan tekstur meletup dari jagung manis musiman. Nasi pulen yang baru dimasak dipenuhi dengan bulir jagung manis segar, melepaskan rasa manis yang lezat di setiap gigitan. Taburi dengan irisan daging sapi (chadolbagi) yang gurih dan telah dibumbui serta ditumis, lalu aduk rata untuk rasa yang luar biasa. Lengkapi hidangan Anda dengan kelezatan musiman ini, nasi tim jagung manis!
Bahan Penting- 1 buah jagung manis segar
- 2 cangkir beras bulir pendek
- 350 ml air
- Sejumput garam
- 1 sendok makan mentega tawar
Topping & Bumbu (Bumbu Irisan Daging Sapi)- 300 g irisan daging sapi (chadolbagi)
- 1 sendok makan arak masak (mirin/sake)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan sirup jagung (atau madu)
- 1/2 sendok makan bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 300 g irisan daging sapi (chadolbagi)
- 1 sendok makan arak masak (mirin/sake)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan sirup jagung (atau madu)
- 1/2 sendok makan bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci beras hingga bersih lalu rendam dalam air dingin selama kurang lebih 30 menit. Langkah ini memastikan butiran beras matang merata, menghasilkan hidangan yang lebih lezat.
Step 2
Tangani jagung manis segar dengan hati-hati agar bulirnya tidak hancur. Berdirikan tongkol jagung, lalu gunakan pisau tajam untuk memotong bulir jagung dengan hati-hati. Berhati-hatilah agar bulir tidak berhamburan.
Step 3
Sekarang, masukkan beras yang sudah direndam dan 350 ml air ke dalam panci. Perbandingan beras dan air biasanya sekitar 1:1.75, namun Anda bisa menyesuaikannya berdasarkan jenis beras dan lama perendamannya. Tambahkan bulir jagung manis dan tongkol jagung yang sudah dipisahkan ke dalam panci. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sejumput garam untuk membumbui nasi. Tutup panci dan masak nasi. (Jika menggunakan panci presto, waktu memasak akan lebih singkat.)
Step 4
Sementara nasi dimasak, mari kita bumbui irisan daging sapi. Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi dengan arak masak (untuk menghilangkan bau amis dan menambah aroma), kecap asin (untuk rasa gurih), sirup jagung (untuk rasa manis yang halus), bawang putih cincang (untuk rasa), dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan hingga bumbu merata melapisi daging sapi.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu masukkan irisan daging sapi yang sudah dibumbui. Tumis dengan cepat hingga matang. Irisan daging sapi matang sangat cepat, jadi memasaknya terlalu lama bisa membuatnya keras. Tumis dengan cepat agar sari dagingnya tetap terjaga, memastikan hasil yang juicy dan lezat.
Step 6
Setelah nasi matang, angkat tongkol jagung dari panci dengan hati-hati, karena ditambahkan untuk aroma tambahan. Letakkan 1 sendok makan mentega langsung di atas nasi panas. Saat mentega meleleh, ia akan melapisi butiran nasi, menambahkan kilau yang indah dan aroma mentega yang kaya. Aduk perlahan dengan spatula, biarkan mentega teremulsi dengan nasi.
Step 7
Pindahkan nasi tim jagung manis yang masih hangat ke dalam mangkuk saji. Beri topping irisan daging sapi tumis yang lezat di atasnya. Sebagai sentuhan tambahan, hiasi dengan irisan daun bawang atau biji wijen sesuai selera Anda. Nikmati kombinasi luar biasa dari jagung manis yang meletup dan irisan daging sapi yang gurih!
