Nasi Terong Daging Sapi Bergizi
Resep Nasi Terong Daging Sapi Lezat dan Bergizi
Ini adalah hidangan nasi bergizi yang dibuat dengan terong musiman, kaya akan antosianin, dan daging sapi empuk. Rasakan kombinasi fantastis antara terong, yang dikenal dengan sifat anti-penuaan dan antioksidannya, serta daging sapi, yang menambah energi. Saus spesial akan menyempurnakan nasi ini menjadi hidangan kuliner yang lezat! Bahkan dengan lauk sederhana seperti kimchi lobak muda dan sup pasta kedelai, ini sudah menjadi makanan yang memuaskan. Harmoni terong dan daging sapi yang ditumis dengan daun perilla yang harum akan memenuhi mulut Anda dengan kebahagiaan. Saat nafsu makan berkurang, atau saat Anda mencari menu rumahan spesial, nasi daging sapi terong ini sangat direkomendasikan!
Bahan Nasi- 1 terong
- 100 g daging sapi (cincang atau potong halus)
- 1.5 cangkir beras
- 3 lembar daun perilla
Bahan Saus- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- Sejumput biji wijen
- Sedikit daun kucai (cincang halus)
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- Sejumput biji wijen
- Sedikit daun kucai (cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keringkan daging sapi dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan darah. Marinasi dengan mencampurnya perlahan dengan 1 sdm kecap asin, 0.5 sdm arak masak, sedikit bawang putih cincang, dan sejumput lada. Cuci terong hingga bersih, buang tangkainya, dan potong sepanjang sekitar 5 cm. Cuci daun perilla, keringkan, dan iris tipis.
Step 2
Cuci beras dan tiriskan dalam saringan selama sekitar 30 menit. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam penanak nasi Anda. Tambahkan air sedikit lebih sedikit dari biasanya untuk memasak nasi. Ratakan daging sapi yang sudah dimarinasi di atas nasi. Tekan tombol masak di penanak nasi Anda untuk mulai memasak nasi. (Mencampur dengan beras multi-grain atau beras merah akan membuatnya lebih sehat dan enak.)
Step 3
Setelah nasi mulai mendidih, kecilkan api ke posisi rendah dan gunakan waktu pengukusan untuk menambahkan irisan terong di atas nasi. Jika Anda menambahkan terong terlalu cepat, terong bisa menjadi lembek dan kehilangan teksturnya, jadi sebaiknya tambahkan saat proses pengukusan dimulai. Tutup dan kukus selama sekitar 10-15 menit.
Step 4
Selagi nasi dikukus, mari kita buat saus yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm kecap asin, 0.5 sdm arak masak, 1 sdm minyak wijen, 0.5 sdt bawang putih cincang, dan biji wijen. Tambahkan daun kucai cincang halus dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 5
Ketika aroma yang harum mulai tercium dari penanak nasi, nasi Anda hampir siap. Periksa apakah butiran nasi renyah dan matang sempurna. (Menambahkan milet akan membuat butiran nasi lebih kenyal dan menambah cita rasa seperti kacang.)
Step 6
Setelah pengukusan selesai, letakkan irisan daun perilla yang tipis di atas nasi seperti hiasan. Aroma harum khas daun perilla akan menyebar ke seluruh nasi, meningkatkan rasanya.
Step 7
Menggunakan spatula, aduk perlahan nasi, daging sapi, dan terong. Pindahkan nasi ke mangkuk saji besar dan hiasi lagi dengan irisan daun perilla. Siramkan saus yang sudah disiapkan di atas nasi dan aduk perlahan semuanya dengan sumpit untuk dinikmati. Penting untuk mengaduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
Step 8
Manfaat Terong: 1. Memperkuat fungsi usus (memperbaiki sembelit, menghilangkan limbah usus, mencegah penyakit usus) 2. Efek anti-kanker (polifenol menghambat karsinogen) 3. Penurun demam (sifat dingin membantu menurunkan suhu tubuh) 4. Pengobatan tekanan darah tinggi (menurunkan tekanan darah dan memperbaiki pusing) 5. Anti-inflamasi (sifat dingin baik untuk peradangan, bagian tangkai lebih efektif) 6. Pemulihan kelelahan (kaya vitamin, baik untuk kelelahan dan kelelahan kronis, meningkatkan stamina) Nikmati makan malam tunggal yang lezat dengan nasi terong, disajikan dengan kimchi lobak muda yang menyegarkan dan sup pasta kedelai hangat.
Step 9
Tekstur renyah daun kucai dalam saus, dikombinasikan dengan daging sapi empuk dan terong yang lembab, menciptakan rasa gurih yang luar biasa di setiap gigitan. Aroma harum minyak wijen menambah simfoni rasa yang kaya di mulut Anda.
Step 10
Nasi terong daging sapi bergizi yang disiapkan dengan hati-hati ini, apakah tidak membuat Anda ingin segera menikmatinya? Setelah makan yang memuaskan, Anda akan merasa berenergi untuk mengatasi berbagai tugas, seperti mencabut rumput di taman.
Step 11
Karena terong ditambahkan selama proses pengukusan, tekstur renyahnya tetap terjaga, membuatnya semakin lezat untuk dinikmati. Makan nasi seenak ini setiap hari membuat Anda merasa akan segera sehat dan cantik. Harmoni terong dan daging sapi yang ditumis dengan daun perilla yang harum akan memenuhi mulut Anda dengan kebahagiaan.
Step 12
Bagaimana dengan nasi terong daging sapi yang lezat ini untuk makan malam Anda malam ini? Ini adalah hidangan nasi bergizi yang akan disukai baik orang dewasa maupun anak-anak. Saya membuatnya dan menikmatinya pagi ini! Semuanya, selamat makan malam yang lezat dan semoga waktu Anda menyenangkan!
