Nasi Telur Kecap Microwave Super Praktis
Resep Nasi Telur Kecap Microwave ala Lee Chan-won ‘Pyeonstorang’ | Menu Sarapan Sangat Instan
Untuk pagi hari yang sibuk, ketika Anda membutuhkan hidangan satu mangkuk yang cepat dan mengenyangkan, berikut adalah resep nasi telur kecap microwave spesial Lee Chan-won dari ‘Pyeonstorang’! Nasi Telur Kecap (Gan-Jang Gyeran-Bap) selalu menjadi pilihan sarapan yang andal dan sederhana, terutama saat Anda terburu-buru menyiapkan anak-anak untuk sekolah. Sementara metode tradisional melibatkan menggoreng telur di wajan, versi dari ‘Pyeonstorang’ ini menggunakan microwave untuk persiapan yang sangat sederhana, tanpa kompor! Cukup pecahkan dua telur ke dalam wadah tahan microwave bersama sausnya, masak di microwave, lalu sajikan di atas nasi! Benar-benar mungkin untuk membuat nasi telur dalam waktu kurang dari 2 menit. Untuk kuning telur yang lembut dan meleleh (setengah matang), masak di microwave sekitar 1 menit 20-40 detik. Jika Anda lebih suka matang lebih sempurna, targetkan 1 menit 40 detik hingga 2 menit. Sesuaikan waktu sesuai selera Anda untuk mendapatkan telur yang matang sempurna. Sebagai tips tambahan dari resep aslinya, sedikit minyak wijen ekstra yang dituang di atas nasi di akhir membantu menghilangkan potensi bau telur dan meningkatkan rasa keseluruhan, membuat Nasi Telur Kecap Anda semakin lezat!
Bahan-bahan- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 2 butir telur
Bumbu Saus- 2 sdm Kecap Asin (Soy Sauce)
- 2 sdm Air
- 1/4 sdm Minyak Wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit daun kucai atau daun bawang cincang (opsional)
- 2 sdm Kecap Asin (Soy Sauce)
- 2 sdm Air
- 1/4 sdm Minyak Wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- Sedikit daun kucai atau daun bawang cincang (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan wadah yang aman untuk microwave. Masukkan bahan saus: 2 sdm kecap asin, 2 sdm air, 1/4 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen sangrai. Untuk meminimalkan cucian, Anda bisa mencampur bahan-bahan ini langsung di wadah tahan microwave. Menurut resep Lee Chan-won, daun kucai cincang ditambahkan ke dalam saus. Saya menggunakan daun bawang dari kulkas, jadi saya menambahkan 1 sdm daun bawang cincang halus dan mencampurnya dengan baik.
Step 2
Setelah saus tercampur rata, pecahkan dengan hati-hati dua butir telur ke dalam wadah. Pastikan kuning telurnya tidak pecah saat Anda menambahkannya.
Step 3
Setelah menambahkan telur, tusuk perlahan kuning telur dengan garpu. Ini membantu mencegahnya meledak di microwave dan memastikan matang merata.
Step 4
Tutup wadah (dengan penutup atau bungkus plastik tahan microwave) dan masukkan ke dalam microwave. Resep asli ‘Pyeonstorang’ menyarankan microwave selama sekitar 1 menit 40 detik dengan penutup tertutup. Namun, waktu memasak bisa sangat bervariasi tergantung pada kekuatan microwave Anda. Sebaiknya mulai dengan 1 menit, lalu periksa konsistensi telur dan tambahkan tambahan 10 detik sesuai kebutuhan. Memasak selama sekitar 1 menit 20-40 detik akan menghasilkan telur setengah matang dengan kuning telur yang masih cair. Untuk kuning telur yang sedikit lebih matang, coba 1 menit 40 detik hingga 2 menit. Lebih lama akan membuatnya matang sepenuhnya.
Step 5
Saya memasaknya selama 2 menit. Saat saya membuka tutupnya, telurnya matang hingga mendekati matang sempurna tetapi masih mempertahankan kelembutannya yang indah, menyerupai kondisi setengah matang yang lebih padat.
Step 6
Sajikan nasi hangat di dalam mangkuk. Letakkan telur kecap microwave dengan hati-hati di samping nasi. Sesuaikan jumlah saus sesuai selera Anda berdasarkan jumlah nasi. Selesaikan dengan menata beberapa sayuran muda secara artistik di atasnya, dan siram dengan 1 sdm minyak wijen serta taburan biji wijen utuh untuk Nasi Telur Kecap yang tertata indah. Minyak wijen ekstra menambah aroma dan rasa yang luar biasa!