Nasi Telur Dadar Sosis & Bacon Nostalgia
Resep Nasi Telur Dadar Spesial dengan Sosis, Bacon, dan Telur, Cocok untuk Kenangan Manis
Nikmati nasi telur dadar lezat yang akan disukai seluruh keluarga, dibuat lebih istimewa dengan saus buatan sendiri. Anda bisa menciptakan hidangan luar biasa dengan bahan-bahan sederhana. Untuk resep lengkapnya, silakan kunjungi blog ‘Kkaejengyi Cooking’: https://blog.naver.com/yejin1108/221495703458
Bahan Utama (Untuk 2 porsi)- 2 buah Sosis (potong ukuran sekali suap)
- 100g Bacon (cincang)
- 1 buah Kentang (potong dadu kecil)
- 1/2 buah Bawang Bombay (potong dadu kecil)
- 5 butir Telur
- 1.5 mangkuk Nasi Putih Matang
Saus Nasi Telur Dadar Spesial- 2 sdm Saus Tonkatsu
- 1 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Gula Pasir
- 100ml Air
- Garam (secukupnya, sejumput)
- 2 sdm Saus Tonkatsu
- 1 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Gula Pasir
- 100ml Air
- Garam (secukupnya, sejumput)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk nasi telur dadar. Potong sosis dan bacon menjadi ukuran sekali suap (sekitar 1-2 cm). Kupas dan potong dadu kecil kentang dan bawang bombay. (Untuk 2 porsi: 2 buah sosis, 100g bacon, 1 buah kentang, 1/2 buah bawang bombay).
Step 2
Kocok 5 butir telur hingga halus dan masak menjadi lembaran telur dadar tipis. Panaskan sedikit minyak di wajan dan masak perlahan dengan api kecil agar tidak gosong dan menghasilkan lembaran telur dadar yang cantik. Biarkan lembaran telur dadar yang sudah dimasak sedikit mendingin.
Step 3
Panaskan wajan dengan minyak zaitun secukupnya. Mulai dengan menumis potongan kentang hingga mulai empuk. Tambahkan bawang bombay dan masak hingga bening. Terakhir, tambahkan sosis dan bacon yang sudah dipotong, lalu tumis hingga berwarna kecoklatan. Menumis berurutan (kentang-bawang bombay-sosis/bacon) membantu semua bahan matang merata tanpa gosong.
Step 4
Sekarang, mari buat saus spesial yang akan menentukan rasa nasi telur dadar Anda. Dalam panci kecil atau wajan, campurkan 2 sdm saus tonkatsu, 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1 sdm gula pasir, dan 100ml air. Aduk rata dengan api kecil dan didihkan. Masak hingga saus sedikit mengental untuk menghasilkan saus yang lezat. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan sejumput garam jika perlu.
Step 5
Masukkan nasi matang ke dalam wajan bersama bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuangkan sekitar 2-3 sendok makan saus spesial yang sudah disiapkan dan aduk rata sambil terus ditumis. Pastikan butiran nasi tetap terpisah dan terlapisi dengan baik. Sendokkan nasi tumis di atas lembaran telur dadar yang sudah disiapkan dan bentuklah.
Step 6
Angkat dengan hati-hati lembaran telur dadar berisi nasi dan balikkan perlahan ke piring besar untuk membentuk gaya nasi telur dadar klasik. Biarkan lembaran telur dadar secara alami menutupi nasi, menciptakan tampilan yang indah. Tangani dengan lembut agar nasi tidak berantakan.
Step 7
Terakhir, hiasi nasi telur dadar dengan potongan sosis atau bacon yang sudah dimasak sebelumnya untuk sentuhan dekoratif. Anda juga bisa menambahkan tetesan saus tomat dalam pola dekoratif. Nasi Telur Dadar Sosis & Bacon nostalgia Anda kini siap!
