Nasi Soboro Berwarna-warni
Hidangan Satu Piring Sederhana: Buat Nasi Soboro Lezat dengan Bahan dari Kulkas Anda
Memperkenalkan hidangan satu piring yang fantastis, dibuat dengan bahan-bahan yang sudah ada di lemari es Anda. Resep ini menawarkan hidangan yang menarik secara visual dan penuh rasa, sempurna untuk makanan yang cepat dan memuaskan.
Bahan Nasi Soboro- 100g daging babi cincang
- 2 butir telur
- 1 cangkir kimchi sawi putih (sekitar 150g)
- 1/2 cangkir daun kucai (sekitar 50g)
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan mangkuk untuk Nasi Soboro Anda. Ratakan nasi tipis di dasar mangkuk saji. Anda bisa menggunakan mangkuk berbentuk persegi untuk presentasi yang lebih menarik secara estetika, atau mangkuk yang dalam jika Anda lebih suka mencampur semuanya sebelum makan. Pilih mangkuk yang paling sesuai dengan preferensi Anda.
Step 2
Pertama, mari kita buat telur orak-arik yang lezat. Tambahkan sekitar 1/2 sdm minyak perilla ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-rendah. Pecahkan 2 butir telur. Begitu bagian putih telur mulai sedikit matang, aduk perlahan dengan sumpit. Bumbui dengan sejumput garam secukup rasa, perhatikan keasinan daun kucai dan kimchi yang akan Anda tambahkan nanti.
Step 3
Setelah telur orak-arik matang, tata dengan menarik di atas nasi yang sudah Anda siapkan di mangkuk. Telur orak-arik berwarna kuning cerah akan menambah warna yang menggugah selera pada hidangan.
Step 4
Sekarang, saatnya menumis daging babi cincang. Setelah memasak telur, bersihkan wajan dengan lap kertas. Masukkan 100g daging babi cincang ke dalam wajan. Anda tidak perlu menambahkan minyak tambahan, karena lemak alami dari daging babi akan cukup untuk memasak.
Step 5
Mari kita buat tumisan kimchi yang lezat. Bersihkan kembali wajan yang digunakan untuk daging babi dengan lap kertas. Masukkan kimchi sawi putih yang dicincang halus ke dalam wajan dan tumis perlahan dengan api kecil. Jika kimchi Anda sangat matang dan memiliki rasa asam yang kuat, pastikan untuk menambahkan 1/2 sdm gula. Ini akan menyeimbangkan rasa asam dan mengharmoniskan rasa keseluruhan nasi soboro. Cicipi saat memasak dan tambahkan lebih banyak gula jika rasa asam masih terlalu kuat.
Step 6
Setelah kimchi ditumis dengan baik, tata dengan indah di atas nasi. Tumisan kimchi yang manis dan pedas akan menciptakan kontras yang indah dengan nasi.
Step 7
Terakhir, taburi nasi soboro dengan daun kucai segar yang sudah dicincang. Dengan tambahan kimchi merah, telur kuning, dan daun kucai hijau, ‘Nasi Soboro Berwarna-warni’ Anda akan lengkap! Warna-warna cerah menambah daya tarik visual pada makanan Anda.
Step 8
Untuk sentuhan rasa ekstra, taburkan 1/2 sdm biji wijen sangrai di atasnya. Ini akan menambah aroma kacang yang menyenangkan dan meningkatkan rasa keseluruhan.
