Nasi Sirloin Steak Pedas Nan Mewah
Resep Nasi Sirloin Steak Pedas yang Simpel, Bergizi, dan Lezat untuk Makanan yang Memuaskan
Setelah kembali dari perjalanan ke Pulau Jeju, saya menyadari bahwa saya tidak punya banyak bahan untuk dimasak. Jadi, saya memutuskan untuk membuat nasi sirloin steak menggunakan bagian sirloin dari set daging sapi Korea premium yang saya terima dengan penuh terima kasih dari seorang teman minggu lalu. Saya biasanya bukan penggemar berat steak karena bisa terasa berminyak dan alot, tetapi anak-anak saya sangat menyukainya. Resep ini dirancang untuk menghilangkan rasa berminyak dan alot tersebut, dan ketika saya mencobanya, saya merasa rasanya sangat lezat sampai-sampai saya tidak bisa berhenti makan! Jika Anda tidak memiliki sayuran segar, Anda perlu berbelanja, tetapi sangat bagus bahwa hidangan daging seperti ini bisa dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di dalam freezer jika Anda bertekad. Terutama kali ini, karena teman saya menghadiahkan daging sapi Korea berkualitas sangat baik, itu membuat hidangan ini benar-benar luar biasa. Nikmati nasi sirloin steak pedas yang mewah dan mengenyangkan ini, mudah disiapkan dalam satu mangkuk! Tetap sehat hari ini! ♡
Bahan Utama- 300g Daging Sapi Sirloin Korea
- 2 Sdm Mirin (Anggur Beras)
- Sejumput Garam Herbal
- 1/2 Bawang Bombay
- 5 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabai Cheongyang (Cabai Merah Korea)
- 2 mangkuk Nasi Putih Hangat
Saus Steak Spesial- 1 cangkir Air
- 1 sdt Mentega
- 3 sdm Saus Steak Siap Pakai
- 3 sdm Saus Teriyaki Siap Pakai
- 2 sdm Madu
- Sejumput Lada Hitam
- Taburan Daun Parsley (Opsional)
- 1 cangkir Air
- 1 sdt Mentega
- 3 sdm Saus Steak Siap Pakai
- 3 sdm Saus Teriyaki Siap Pakai
- 2 sdm Madu
- Sejumput Lada Hitam
- Taburan Daun Parsley (Opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Keringkan daging sirloin segar dengan tisu dapur. Lumuri secara merata dengan 2 sendok makan mirin dan garam herbal, lalu diamkan selama sekitar 15 menit untuk marinasi. Ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk.
Step 2
Iris bawang bombay menjadi potongan agak tebal, sekitar 0.7 cm lebarnya. Cincang bawang putih tipis-tipis. Potong cabai Cheongyang menjadi irisan kecil, bilas dengan air mengalir, dan buang bijinya untuk mengatur tingkat kepedasannya.
Step 3
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi dengan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan sirloin yang sudah dimarinasi dan panggang setiap sisi selama 1-2 menit untuk mengunci sari dagingnya. Kecilkan api dan terus masak hingga steak mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. (Medium-rare direkomendasikan).
Step 4
Bersihkan wajan yang digunakan untuk steak, atau panaskan 1 sendok teh mentega dalam wok bersih di atas api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga transparan dan harum.
Step 5
Tambahkan 1 cangkir air, 3 sendok makan saus steak siap pakai, 3 sendok makan saus teriyaki siap pakai, 2 sendok makan madu, dan sejumput lada hitam ke dalam tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata dan didihkan saus. Masak di atas api kecil selama 2-3 menit hingga sedikit mengental.
Step 6
Setelah steak matang, diamkan beberapa menit sebelum diiris menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 1.5 cm tebalnya. Anda bisa menambahkan sari daging yang keluar saat mengiris steak ke dalam saus untuk menambah rasa.
Step 7
Masukkan nasi putih hangat ke dalam mangkuk. Tata irisan steak di atas nasi dengan menarik. Siram saus spesial yang sudah disiapkan secara melimpah di atas steak. Anda bisa menambahkan sayuran tumis atau garnish lain jika diinginkan.
Step 8
Terakhir, taburi dengan daun parsley cincang sebagai hiasan, dan nasi sirloin steak pedas Anda yang lezat siap disajikan! Paling nikmat dinikmati selagi panas. Selamat makan!