Nasi Siram Udang dan Telur Orak-arik yang Menggugah Selera
Nasi Siram Udang dan Telur / Nasi Siram Udang Teriyaki
Hidangan nasi yang lezat ini menampilkan perpaduan harmonis antara telur orak-arik yang lembut dan udang yang juicy, dilapisi dengan saus manis gurih ala teriyaki. Hidangan ini sederhana namun memuaskan, menjadikannya makanan cepat saji yang sempurna untuk hari-hari yang sibuk. Disajikan di atas nasi hangat, setiap suapan menawarkan ledakan rasa yang kaya.
Bahan Utama- 1 cangkir udang beku (cairkan dan tiriskan)
- 1/4 bawang bombay (iris tipis)
- 1/2 batang daun bawang (cincang)
- 2 butir telur
- 2 porsi nasi putih hangat
Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 2 sdm mirin (atau sake)
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 2 sdm mirin (atau sake)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran Anda. Cincang halus daun bawang dan iris tipis bawang bombay. Dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan sebelumnya, proses memasak akan jauh lebih lancar.
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat telur orak-arik yang lembut. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Anda tidak perlu menambahkan garam pada tahap ini. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuangkan telur kocok, dan aduk perlahan dengan sumpit atau spatula saat telur matang hingga menjadi orak-arik yang lembut. Hindari memasak terlalu matang untuk mempertahankan tekstur yang empuk.
Step 3
Sekarang saatnya menumis udang dan sayuran. Tambahkan sedikit minyak masak ke wajan yang sudah dipanaskan, lalu masukkan irisan bawang bombay. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay menjadi bening. Penting untuk menumis bawang bombay hingga matang agar rasa manisnya keluar.
Step 4
Setelah bawang bombay cukup ditumis, tambahkan udang beku yang sudah dicairkan dan ditiriskan ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Saat udang berubah warna menjadi merah muda, tambahkan semua bumbu: 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan air, 2 sendok makan mirin, dan sejumput lada hitam. Aduk rata agar udang dan bawang bombay terlapisi bumbu secara merata. Saus teriyaki berbasis kecap asin akan menjadi inti dari rasa hidangan ini.
Step 5
Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan tumis cepat dengan api besar untuk menyelesaikan. Aroma segar dari daun bawang akan meningkatkan cita rasa hidangan ini. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa membuat daun bawang kehilangan kerenyahannya.
Step 6
Semua komponen siap! Sajikan nasi hangat dalam mangkuk. Tata dengan indah telur orak-arik dan campuran udang serta bawang bombay yang ditumis di atas nasi. Nasi Siram Udang dan Telur Anda yang lezat kini siap! Hidangan ini paling nikmat disantap segera selagi hangat.
