Nasi Siram Tuna Pedas Sederhana (Kreasi dari Kaleng Tuna)
Nikmat yang Berbeda! Nasi Siram Tuna Pedas Menggunakan Kaleng Tuna dari Bingkisan Lebaran
Punya kaleng tuna dari bingkisan lebaran yang sayang kalau hanya dimakan begitu saja? Resep ini solusinya! Dengan bumbu sederhana, kaleng tuna bisa Anda sulap menjadi hidangan nasi yang istimewa. Perpaduan rasa pedas gurih tuna yang menggugah selera, dipadu dengan telur mata sapi segar, menjadikan ‘Nasi Siram Tuna Pedas’ ini hidangan yang sangat memuaskan. Cocok untuk makan siang atau makan malam di akhir pekan, atau kapan pun Anda menginginkan lauk yang spesial. Yuk, coba resepnya!
Bahan Utama- 1 kaleng tuna 135g (tiriskan minyaknya)
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 2 buah cabai rawit hijau (cabai Cheongyang)
- 3 porsi nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa nasi siram Anda. Kupas dan cuci bersih bawang bombay ukuran 1 buah di bawah air mengalir, lalu cincang halus. Cincanglah secara merata agar matang sempurna dan tidak terlalu lama.
Step 2
Selanjutnya, siapkan cabai rawit hijau untuk memberikan sensasi pedas. Buang tangkainya, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis. Jika tidak suka terlalu pedas, terutama untuk anak-anak, Anda bisa menyesuaikan jumlahnya atau menghilangkannya.
Step 3
Siapkan wajan lebar dan cekung, masukkan bawang bombay cincang dan kaleng tuna 135g yang sudah ditiriskan minyaknya. Tambahkan bumbu: gula pasir 1 sdm, bawang putih cincang 1 sdm, kecap asin 1 sdm, dan kecap semur 2 sdm untuk rasa gurih yang kaya. Aduk rata semua bahan.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang bombay dan tuna hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Masak hingga bawang bombay terlihat bening dan tuna tampak sedikit berkilau karena bumbu. Tumis selama kurang lebih 3-4 menit, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 5
Setelah bawang bombay dan tuna setengah matang, masukkan irisan cabai rawit hijau yang sudah disiapkan, lalu tumis bersamaan. Masak lagi selama 1-2 menit hingga aroma pedasnya keluar dan rasa hidangan semakin mantap.
Step 6
Saat semua bahan sudah matang dan harum, sebelum mematikan kompor, tuangkan 3 sdm minyak wijen. Aduk cepat; aroma minyak wijen yang harum akan meresap dan meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 7
Siapkan telur mata sapi sebagai pelengkap. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu goreng telur sesuai selera Anda, setengah matang (kuning telur masih cair) atau matang sempurna. Telur setengah matang sangat cocok untuk diaduk dengan nasi agar lebih nikmat.
Step 8
Kini, semua hidangan siap disajikan! Siapkan 3 porsi nasi putih hangat di dalam mangkuk saji. Siramkan tumisan tuna pedas yang sudah matang secara merata di atas nasi. Letakkan telur mata sapi yang sudah digoreng dengan cantik di atasnya. Terakhir, taburi dengan sedikit biji wijen untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik. Nasi Siram Tuna Pedas Anda siap dinikmati! Selamat mencoba!
