Nasi Siram Terong Lezat dan Praktis
Sup Terong Lezat Tanpa Daging: Resep Nasi Siram Terong
Buatlah hidangan lezat di meja makan Anda menggunakan terong yang lembut dan sedang musim! Meskipun tanpa daging, hidangan ini menawarkan rasa yang kaya dan gurih yang membuat semangkuk nasi cepat habis. Nasi siram terong yang simpel namun mengenyangkan ini siap dibuat!
Bahan Utama- 1 buah terong
- 1/4 buah bawang bombay
- 5cm daun bawang
- 1 mangkuk nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk nasi siram terong. Memotong sayuran dan membuat sausnya terlebih dahulu dapat secara signifikan mempersingkat waktu memasak Anda.
Step 2
Mari kita buat saus lezat ini lebih awal agar rasanya meresap. Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1 sdm bawang putih cincang halus, dan 3 sdm air. Aduk rata hingga gula larut sempurna. Langkah ini akan memperdalam rasa.
Step 3
Cuci bersih terong lalu potong-potong sesuai selera, sekitar 1 hingga 1.5 cm tebalnya. Letakkan terong yang sudah dipotong ke dalam microwave dan masak selama sekitar 2 menit. Memasak terong terlebih dahulu membuatnya lebih lembut dan mencegahnya hancur saat ditumis nanti.
Step 4
Iris tipis bawang bombay memanjang. Iris daun bawang secara diagonal, dengan ketebalan yang mirip dengan terong. Memotong sayuran dengan ukuran yang serupa memastikan kematangan yang merata dan tampilan yang menarik.
Step 5
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang, lalu tumis hingga aroma harumnya keluar. Penting untuk menumisnya secukupnya agar rasa manis alaminya keluar.
Step 6
Setelah bawang bombay dan daun bawang menjadi transparan dan mulai empuk, tambahkan terong yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan. Aduk perlahan bersama selama 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai terongnya hancur; mengaduknya dengan lembut adalah kunci untuk mempertahankan teksturnya.
Step 7
Sekarang, tambahkan saus yang sudah disiapkan dalam 2-3 kali penambahan, aduk agar terong terlapisi saus secara merata. Cobalah untuk meratakan terong di wajan agar tidak tumpang tindih, pastikan saus terserap dengan baik. Terus masak hingga saus mengental dan melapisi terong.
Step 8
Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam sesuai selera. Ini akan meningkatkan aroma dan rasa keseluruhan hidangan. Sedikit rasa pedas dari lada melengkapi rasa manis terong dengan indah.
Step 9
Sajikan nasi putih hangat dalam mangkuk. Siramkan terong tumis lezat di atas nasi. Jangan lupa tuangkan sisa saus yang beraroma lezat dari wajan ke atas nasi. Nasi siram terong Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat kini siap dinikmati!
