Nasi Siram Steak Daging Sapi Korea yang Berair
Nasi Siram Steak Daging Sapi Korea Mewah dengan Kelembutan dan Rasa yang Tak Tertandingi
Rasakan kelembutan daging sapi Korea kami yang luar biasa dan sari dagingnya yang kaya serta gurih, semuanya dalam satu hidangan lezat: ‘Nasi Siram Steak Daging Sapi Korea’. Tekstur renyah bawang bombay tumis dan rasa manis asam dari saus putih menciptakan simfoni rasa harmonis yang benar-benar tak tertahankan. Nasi siram steak daging sapi Korea yang sangat lembut dan lumer di mulut ini wajib dicoba. Anda pasti akan terpikat oleh rasanya yang lezat!
Bahan Nasi Siram Steak- 300g daging sapi Korea, potongan steak
- 1 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 1 kuning telur
- Sedikit tauge lobak
- 1 sdm gula pasir
- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm arak masak (mirin)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Sedikit minyak zaitun
- 1 mangkuk nasi matang
Bahan Saus Putih- 6 sdm mayones
- 1 sdm anggur putih
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm yogurt tawar
- 6 sdm mayones
- 1 sdm anggur putih
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm yogurt tawar
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan Anda. Pilih daging sapi Korea premium untuk steak Anda, bersama dengan sayuran segar seperti bawang bombay, daun bawang, dan tauge lobak. Bumbui daging dengan garam dan lada, lalu olesi sedikit minyak zaitun untuk meningkatkan rasanya sebelum dimasak.
Step 2
Kupas dan iris tipis satu buah bawang bombay menjadi irisan julienne. Sisihkan sekitar sepertiga irisan bawang bombay dan rendam dalam air dingin untuk menjaga kerenyahannya.
Step 3
Dalam panci, campurkan irisan bawang bombay yang tersisa dengan air, kecap asin, gula pasir, dan arak masak. Didihkan dengan api sedang-rendah hingga bawang bombay menjadi transparan dan empuk, biarkan rasa menyatu dengan indah.
Step 4
Sekarang, mari siapkan saus putih lezat yang menyempurnakan nasi siram steak ini. Dalam mangkuk, masukkan mayones. Untuk tekstur yang lebih kaya dan creamy serta rasa gurih yang lebih baik, aduk rata sekitar 2 sendok makan yogurt tawar.
Step 5
Ke dalam campuran mayones dan yogurt, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan anggur putih, dan 1 sendok makan air lemon. Kocok semuanya hingga halus dan tercampur rata. Anda dapat menyesuaikan konsistensi dan rasa sesuai selera Anda.
Step 6
Olesi tipis steak daging sapi Korea yang sudah dibumbui dengan minyak zaitun. Panaskan wajan dengan api besar hingga benar-benar panas, lalu panggang steak selama beberapa menit di setiap sisi hingga kecoklatan dan matang sesuai selera Anda. Pastikan bagian luar terpanggang sementara bagian dalamnya tetap berair.
Step 7
Setelah matang, segera bungkus steak rapat-rapat dengan aluminium foil. Biarkan istirahat selama sekitar 15 hingga 20 menit. Periode istirahat ini sangat penting untuk memungkinkan sari daging merata ke seluruh bagian daging, memastikan kelembutan dan kelembaban maksimal.
Step 8
Setelah diistirahatkan, steak akan sangat empuk dan lebih mudah diiris. Gunakan pisau tajam, iris steak setipis mungkin untuk mempersiapkannya agar dapat ditata di atas nasi siram.
Step 9
Letakkan porsi nasi putih matang yang hangat ke dalam mangkuk saji Anda. Ratakan nasi dengan bawang bombay tumis lezat yang disiapkan pada langkah 2, menciptakan dasar yang beraroma untuk hidangan.
Step 10
Tata irisan steak daging sapi Korea yang diiris tipis di atas bawang bombay tumis dengan cara yang menarik. Letakkan mereka dengan cara yang menarik, menampilkan warna daging sapi yang indah berlawanan dengan bawang bombay.
Step 11
Siramkan saus putih yang sudah disiapkan di atas steak, biarkan sedikit mengalir ke samping untuk presentasi visual yang menarik. Letakkan kuning telur segar dengan hati-hati di tengah mangkuk. Terakhir, hias sisi-sisinya dengan irisan bawang bombay rendaman yang renyah, irisan daun bawang, dan tauge lobak segar untuk melengkapi nasi siram steak daging sapi Korea yang menakjubkan dan lezat ini!
