Nasi Siram Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom) Kenyal
[Manmanchae] Nasi Siram Jamur Tiram Raja Suwir yang Kenyal dan Lezat oleh. Aroma Kopi
Hidangan satu mangkuk yang ekonomis dan sehat, sangat cocok bahkan untuk yang sedang diet! Resep ini menampilkan jamur tiram raja yang disuwir dengan garpu, memberikan tekstur kenyal seperti daging yang sangat memuaskan. Ini adalah pilihan yang fantastis untuk hidangan yang cepat dan lezat.
Bahan Penting- 4 jamur tiram raja (King Oyster mushrooms)
- 1 sdm mentega
- Sejumput garam
- 1 mangkuk nasi merah hitam (black rice)
- 50g daun selada muda (baby greens)
- 2 batang daun bawang
- 0.5 sdm biji wijen hitam
Bahan Bumbu- 1 sdm kecap asin
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm sirup maple
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm sirup maple
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan jamur tiram raja dengan lembut menggunakan tisu dapur. Kemudian, gunakan dua garpu untuk menyuwir jamur searah seratnya. Teknik ini akan menciptakan tekstur kenyal seperti daging yang sangat lezat. Usahakan suwiran tidak terlalu tipis.
Step 2
Cincang halus daun bawang. Daun bawang ini akan digunakan sebagai taburan di atas nasi, jadi usahakan memotongnya seragam agar presentasinya menarik.
Step 3
Sekarang, mari kita buat bumbu yang lezat! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin, 1.5 sdm gochujang, 1 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm sirup maple. Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Anda akan mendapatkan saus manis dan pedas yang seimbang.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan 1 sdm mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan jamur tiram raja yang sudah disuwir ke dalam wajan. Tumis selama beberapa menit hingga jamur mulai lunak dan menyerap rasa mentega. Masak hingga jamur mengeluarkan sedikit cairannya.
Step 5
Setelah jamur ditumis sesuai selera, tuangkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata jamur agar terlapisi bumbu secara merata. Lanjutkan memasak selama sekitar 2-3 menit, sambil terus diaduk agar tidak lengket, hingga bumbu sedikit mengental dan menempel pada jamur.
Step 6
Ketika bumbu telah melapisi jamur dengan indah dan terlihat mengkilap, matikan api. Terakhir, tambahkan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma dan rasa gurih. Aduk rata.
Step 7
Susun nasi siram Anda! Mulailah dengan menempatkan nasi merah hitam yang sudah matang di dasar mangkuk saji. Tata lapisan daun selada muda di atas nasi. Kemudian, beri topping jamur tiram raja yang sudah ditumis dengan bumbu. Warna-warni cerah dari sayuran dan jamur akan membuat hidangan terlihat sangat menggugah selera.
Step 8
Terakhir, taburkan daun bawang cincang di atas jamur, diikuti dengan 0.5 sdm biji wijen hitam untuk sensasi renyah. Sedikit lada hitam dapat ditambahkan di akhir untuk lapisan rasa ekstra. Nasi Siram Jamur Tiram Raja Anda yang lezat kini siap dinikmati!
