Nasi Siram Eomuk Super Cepat 10 Menit
Nasi Siram Eomuk Lezat Buatan Sendiri Hanya dalam 10 Menit!
Eomuk (kue ikan Korea) adalah bahan makanan yang tak pernah membosankan! Bagi Anda yang juga menyukainya, hari ini saya akan berbagi resep ‘Nasi Siram Eomuk’ yang super sederhana namun sangat lezat, yang bisa Anda buat dalam sekejap. Ini adalah hidangan hemat dengan bahan minimal, sempurna untuk makan cepat dan memuaskan.
Bahan-Bahan
- 2 lembar eomuk (kue ikan Korea)
- 1/2 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1/2 batang daun bawang (untuk taburan)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sejumput garam
- 0.5 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi putih hangat
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Iris tipis bawang bombay. Jika tidak terlalu tebal, bumbu akan lebih meresap.
Step 2
Cincang halus daun bawang yang akan digunakan untuk tumisan utama. Usahakan ukurannya sedang, tidak terlalu tebal.
Step 3
Untuk eomuk, ada baiknya direbus sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan kelebihan minyak atau kotoran. Setelah direbus, gulung eomuk dengan rapat, seperti tikar, lalu potong-potong menjadi irisan selebar kurang lebih 0.5 cm. Menggulungnya sebelum diiris akan menghasilkan potongan yang seragam dan lebih mudah. Hati-hati jangan sampai terlalu tipis ya.
Step 4
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daun bawang cincang dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Kuncinya adalah membiarkan aroma bawang putih dan daun bawang meresap ke dalam minyak. Aduk terus agar tidak gosong dan keluarkan aroma yang sedap.
Step 5
Setelah tercium aroma harum bawang putih dan daun bawang, masukkan irisan bawang bombay dan tumis bersama. Naikkan api menjadi sedang pada tahap ini. Masak hingga bawang bombay menjadi bening (translucent).
Step 6
Ketika bawang bombay sudah lunak dan bening, masukkan irisan eomuk yang sudah disiapkan. Tumis semuanya hingga tercampur rata, pastikan eomuk terlapisi minyak dan mulai terlihat mengkilap.
Step 7
Saat eomuk mulai hangat, saatnya menambahkan bumbu. Pertama, masukkan gula pasir dan aduk sebentar untuk melapisi eomuk dengan rasa manis. Kemudian, tambahkan sejumput garam untuk menambah cita rasa gurih. Anda bisa menyesuaikan tingkat keasinannya sesuai selera.
Step 8
Selanjutnya, tambahkan saus tiram yang akan menambah kedalaman rasa. Aduk cepat hingga tercampur. Rasa umami khas saus tiram akan berpadu indah dengan eomuk, memberikan rasa yang lezat.
Step 9
Selain itu, tambahkan kecap asin untuk menyeimbangkan semua rasa. Kecap asin akan semakin memperkaya rasa keseluruhan hidangan.
Step 10
Terakhir, tambahkan gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk sedikit rasa pedas dan warna. Terus aduk hingga semua bumbu tercampur rata, pastikan tidak menggumpal.
Step 11
Untuk memastikan bumbu merata sempurna dan sebagai sentuhan akhir, tumis dengan api besar selama sekitar 2 menit. Menumis dengan api besar membantu menjaga tekstur eomuk dan menciptakan rasa yang kuat tanpa gosong.
Step 12
Pindahkan campuran eomuk tumis yang lezat ke atas semangkuk nasi putih hangat. Ini memungkinkan bumbu meresap dengan baik ke dalam nasi, menjadikan santapan lebih nikmat.
Step 13
Agar nasi siram eomuk Anda semakin istimewa dan lezat, siapkan telur mata sapi. Masak sesuai tingkat kematangan yang Anda suka – setengah matang atau matang sempurna.
Step 14
Letakkan telur mata sapi yang sudah matang dengan hati-hati di atas nasi dan campuran eomuk. Memecahkan kuning telur dan mencampurnya dengan nasi dan topping adalah kenikmatan luar biasa!
Step 15
Terakhir, teteskan minyak wijen di atas nasi siram untuk aroma kacang yang gurih dan rasa tambahan. Aroma minyak wijen yang halus akan meningkatkan cita rasa hidangan.
Step 16
Selesai! Nasi siram eomuk Anda yang sangat sederhana namun mengesankan dan lezat sudah siap. Selamat menikmati hidangan Anda!
