Nasi Siram Daging Babi Gaya Thailand
Cara Membuat Nasi Siram Daging Babi Gaya Thailand yang Lezat di Rumah
Merindukan bepergian ke luar negeri karena situasi saat ini? Mari hilangkan rasa rindu itu dengan Nasi Siram Daging Babi Gaya Thailand yang lezat, dibuat di dapur Anda sendiri! Ini adalah rasa otentik Thailand yang bisa dinikmati dengan mudah di rumah. ^^
Bahan Utama- 1/2 Bawang Bombay, iris tipis
- 1 Sdm Bawang Putih Cincang
- 2 Cangkir Daging Babi Giling (sekitar 300-350g)
- 2 Mangkuk Nasi Putih, hangat
- 2 Genggam Bayam, cuci bersih dan tiriskan
- 1 Cabai Merah, buang bijinya dan iris tipis diagonal (untuk hiasan dan rasa)
- 2 Butir Telur, untuk digoreng
- 1 Sdm Minyak Goreng
Bumbu- 1 Sdm Kecap Ikan
- 1 Sdm Saus Tiram
- 1 Sdt Gula Pasir
- Sejumput Lada Hitam Bubuk
- 1 Sdm Kecap Ikan
- 1 Sdm Saus Tiram
- 1 Sdt Gula Pasir
- Sejumput Lada Hitam Bubuk
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan besar dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak goreng. Masukkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum, menciptakan minyak bawang putih yang beraroma. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 2
Setelah minyak bawang putih harum siap, masukkan 2 cangkir daging babi giling. Urai gumpalan daging dengan spatula sambil terus ditumis hingga daging tidak lagi berwarna merah muda dan sedikit kecoklatan. Pastikan daging matang sempurna.
Step 3
Ketika daging babi sudah matang, tambahkan irisan tipis 1/2 bawang bombay. Tumis bersama hingga bawang bombay menjadi bening. Bawang bombay akan melunak dan melepaskan rasa manis alaminya, menyeimbangkan hidangan.
Step 4
Sekarang saatnya memberi bumbu. Geser bahan lain ke satu sisi wajan, lalu tambahkan 1 sdm kecap ikan, 1 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, dan sejumput lada hitam bubuk. Aduk rata semua bahan hingga bumbu tercampur. Campuran akan terlihat mengkilap dan harum menggugah selera.
Step 5
Masukkan 2 genggam bayam yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan. Bayam cepat layu, jadi tumis sebentar saja hingga layu dan berwarna hijau cerah. Hindari memasak terlalu lama agar kesegaran dan warnanya tetap terjaga.
Step 6
Terakhir, tambahkan irisan tipis 1 cabai merah dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Cabai merah memberikan sedikit rasa pedas dan sentuhan warna yang cerah. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya atau menghilangkannya jika tidak suka pedas.
Step 7
Sajikan tumisan daging babi gaya Thailand yang lezat ini di atas 2 mangkuk nasi putih hangat. Beri topping satu telur mata sapi yang digoreng garing di setiap porsi. Kuning telur yang meleleh akan berpadu indah dengan saus gurihnya, menciptakan rasa yang lebih kaya. Selamat menikmati hidangan Thailand buatan rumah Anda!
