Nasi Siram Daging Babi dan Terong Lembut untuk Anak
Resep Nasi Siram Daging Babi dan Terong: Mudah & Lezat untuk Balita
Memperkenalkan nasi siram daging babi dan terong lezat yang akan disukai seluruh keluarga. Kami telah menyertakan tips untuk membuat terong menjadi lembut dan sangat cocok di lidah anak Anda, memungkinkan Anda untuk menyiapkannya dalam dua gaya berbeda. Untuk si sulung, buatlah gaya saus tumis yang mempertahankan tekstur terong. Untuk si bungsu, buatlah agar lembap dan mudah ditelan dengan menambahkan larutan tepung maizena. Hidangan ini sempurna untuk acara-acara khusus, atau bahkan untuk makanan sehari-hari guna memperkaya pengalaman makan anak Anda.
Bahan Utama- 1 terong
- 100g daging babi cincang
- 1/4 batang daun bawang
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran. Cuci terong hingga bersih dan potong menjadi ukuran sekali suap, sekitar ketebalan 1.5 cm. Cincang halus daun bawang.
Step 2
Dalam wajan hangat, tambahkan daun bawang cincang dan bawang putih cincang. Tumis dengan api kecil hingga harum. Menumis dengan api kecil akan mengeluarkan rasa yang lebih dalam dari daun bawang dan bawang putih.
Step 3
Setelah daun bawang dan bawang putih harum, naikkan api sedikit ke sedang dan tambahkan daging babi cincang. Tumis sambil menguraikan daging dengan sumpit atau spatula untuk memastikan daging matang merata dan tetap lembut.
Step 4
Saat daging babi setengah matang, tambahkan 0.5 sdm kecap asin dan 0.5 sdm oligosakarida. Tumis bersama untuk membumbui daging babi.
Step 5
Sekarang, tambahkan terong yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis dengan cepat dengan api besar. Menumis terong dengan api besar dalam waktu singkat mencegahnya mengeluarkan terlalu banyak air dan membantu mempertahankan teksturnya yang kencang dan menyenangkan.
Step 6
Pada tahap ini, jika Anda menyiapkan versi berbeda untuk dua anak, sisihkan porsi untuk Bokdeong (si sulung) dari wajan setelah menumis terong. Ke dalam campuran yang tersisa, tambahkan 200ml kaldu.
Step 7
Setelah kaldu mendidih perlahan, tambahkan larutan tepung maizena secara bertahap sambil diaduk untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Penting untuk menambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit, daripada sekaligus, dan aduk terus menerus untuk menghindari gumpalan dan menciptakan saus yang lembut.
Step 8
Terakhir, beri 1 sdm minyak wijen untuk sentuhan akhir. Saus nasi siram daging babi dan terong Anda siap! Sajikan di atas nasi hangat dan nikmati!
