Nasi Siram Chashu Daging Perut Babi Spesial: Kenikmatan Restoran di Rumah
Buat Nasi Siram Chashu Daging Perut Babi ala Restoran di Rumah (Resep Saus Manis Gurih Rahasia)
Keluarga kami suka daging! Malam ini, kami akan membuat hidangan spesial Nasi Siram Chashu dari daging perut babi yang manis dan gurih. Daging perut babi yang empuk dan saus yang kaya rasa akan disiramkan melimpah di atas nasi, menciptakan rasa yang tak terlupakan.
Bahan Utama- 3 mangkuk nasi hangat
- 350g daging perut babi
- 2 butir telur rebus matang
- Daun bawang, secukupnya (untuk taburan)
- Biji wijen sangrai, secukupnya (untuk taburan)
Saus Rebusan Lezat- 250ml air
- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm mirin (anggur beras manis)
- 2 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang, potong besar
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 250ml air
- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm mirin (anggur beras manis)
- 2 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang, potong besar
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan telur rebus matang yang sempurna untuk menghiasi Nasi Siram Chashu kita. Dalam panci, campurkan 2 cangkir air dengan setengah sendok makan garam. Masak dengan api sedang-rendah selama kurang lebih 10 menit hingga telur benar-benar matang. Setelah matang, bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya.
Step 2
Sekarang, saatnya memanggang daging perut babi. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu masukkan irisan daging perut babi. Panggang hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Jangan khawatir jika daging belum matang sempurna pada tahap ini, karena akan terus matang dan menjadi empuk dalam saus rebusan. Setelah kecoklatan, potong daging perut babi menjadi ukuran sekali suap menggunakan gunting atau pisau.
Step 3
Bintang dari Nasi Siram Chashu kita – saus rebusannya! Dalam panci, campurkan 250ml air, 6 sdm kecap asin, 3 sdm mirin, 2 sdm gula, dan 1 sdm bawang putih cincang. Tambahkan potongan besar daun bawang dan irisan tipis bawang bombay (yang akan disajikan di atas nasi). Terakhir, masukkan daging perut babi yang sudah dipanggang ke dalam panci. Didihkan dengan api sedang-rendah dan biarkan mendidih perlahan hingga bumbu meresap dan daging perut babi menjadi empuk.
Step 4
Saat merebus daging perut babi, pastikan tidak mengurangi saus sepenuhnya. Sisakan sedikit cairan beraroma lezat untuk disiramkan di atas nasi, memastikan nasi tetap lembab dan nikmat.
Step 5
Sekarang, mari kita rangkai Nasi Siram Chashu kita yang megah! Isi mangkuk dengan nasi hangat. Siramkan melimpah daging perut babi rebus yang empuk dan bawang bombay manis yang sudah lunak di atas nasi. Percikkan sedikit sisa saus beraroma lezat untuk menambah kelembaban dan rasa. Terakhir, hiasi dengan telur rebus yang dibelah dua, daun bawang cincang, dan taburan biji wijen sangrai. Inilah Nasi Siram Chashu Daging Perut Babi buatan rumah Anda, seenak masakan restoran!
