Nasi Saus Kacang Hitam Daging Sapi Lezat
Cara Membuat Nasi Saus Kacang Hitam Daging Sapi yang Menggugah Selera
Menindaklanjuti pujian atas resep Nasi Saus Kacang Hitam sebelumnya, kami menyempurnakan hidangan favorit ini dengan tambahan daging sapi cincang yang empuk untuk Nasi Saus Kacang Hitam yang lebih kaya rasa dan beraroma. Bersiaplah untuk menikmati hidangan yang menghangatkan dan memuaskan, yang pasti akan membuat Anda menghabiskan sepiring nasi tanpa sisa!
Bahan-bahan- 200g daging sapi cincang
- 1 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 5 sendok makan saus kacang hitam siap pakai (sesuai selera)
- 2 sendok makan tepung maizena (dicampur dengan 2 sendok makan air)
- Bagian putih dari 1/2 batang daun bawang besar (leek)
- Sejumput garam
- 1 batang daun bawang segar (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan ‘Nasi Saus Kacang Hitam Daging Sapi’ kami, hidangan bergizi yang disukai seluruh keluarga. Kombinasi daging sapi yang melimpah dan sayuran renyah menciptakan rasa dan tekstur yang luar biasa.
Step 2
Pertama, siapkan bagian putih daun bawang besar yang aromatik untuk menambah kedalaman rasa saus Jjajang. Potong halus bagian putih daun bawang besar menjadi potongan berukuran sekitar 0.5 cm, siap untuk membuat minyak daun bawang. Menggunakan hanya bagian putih membantu mengurangi rasa pahit dan memaksimalkan aroma daun bawang besar.
Step 3
Kupas dan potong dadu bawang bombay dan kentang menjadi ukuran sekitar 1.5 cm, pastikan ukurannya pas untuk dimakan dan akan tercampur baik dengan saus Jjajang. Memotong sayuran dengan ukuran yang seragam membantu mereka matang merata untuk rasa yang lebih baik.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung. Tambahkan potongan daun bawang besar yang sudah diiris, lalu tumis dengan api sedang-kecil hingga harum dan sedikit keemasan, menciptakan minyak daun bawang. Setelah daun bawang harum, masukkan daging sapi cincang. Bumbui sedikit dengan garam dan tumis dengan api besar hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, aduk-aduk agar daging tidak menggumpal.
Step 5
Ketika daging sapi sudah setengah matang, tambahkan potongan bawang bombay dan kentang. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan kentang mulai sedikit melunak. Tuangkan air secukupnya hingga menutupi bahan-bahan, lalu tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga kentang benar-benar empuk. Anda bisa memeriksa kematangan dengan menusuk kentang menggunakan garpu; kentang seharusnya mudah dihancurkan.
Step 6
Setelah kentang matang sempurna, aduk rata dengan saus kacang hitam siap pakai. Mulai dengan sekitar 5 sendok makan, lalu sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda untuk warna dan intensitas rasa. Biarkan mendidih perlahan setelah menambahkan saus, pastikan semuanya tercampur rata.
Step 7
Sekarang, mari kita kentalkan saus Jjajang hingga kekentalan yang sempurna. Tambahkan larutan tepung maizena (2 sdm maizena dicampur dengan 2 sdm air) secara bertahap sambil terus diaduk. Tambahkan sedikit demi sedikit, mungkin menggunakan sendok teh, hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan. Menambahkan terlalu banyak sekaligus dapat membuat saus terlalu kental, jadi usahakan untuk mendapatkan konsistensi yang halus dan mengkilap.
Step 8
Sajikan porsi besar saus daging sapi Jjajang yang sudah disiapkan di atas nasi putih pulen yang baru dimasak. Pastikan ada cukup saus untuk dicampur dengan nasi di setiap suapan yang lezat.
Step 9
Sebagai sentuhan akhir, cincang halus daun bawang segar dan taburkan di atas Nasi Jjajang. Ini tidak hanya membuat hidangan terlihat menarik tetapi juga menambah aroma dan rasa segar.
Step 10
Dan inilah dia – ‘Nasi Saus Kacang Hitam Daging Sapi’ lezat yang akan disukai semua orang! Nikmati hidangan yang luar biasa dan memuaskan ini di rumah Anda sendiri.
