Nasi Salmon Lezat Tanpa Bau Amis, Tekstur Kenyal Sempurna
Cara Menghilangkan Bau Amis Salmon dan Resep Nasi Salmon yang Lezat
Salmon adalah sumber kaya asam lemak omega-3 seperti EPA dan DHA, yang menawarkan manfaat signifikan untuk kesehatan kardiovaskular. Diketahui dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi, arteriosclerosis, penyakit jantung, dan stroke. Resep ini akan memandu Anda cara menyiapkan salmon agar benar-benar empuk dan bebas dari bau amis, memastikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Nikmati membuat hidangan salmon lezat ini di rumah!
**Metode Salmon Kenyal dan Bebas Bau:**
1. Larutkan 1 sdm garam dan 2 sdm gula dalam 600 ml air untuk membuat larutan air garam.
2. Rendam potongan salmon yang sudah disiapkan dalam larutan ini selama kurang lebih 20 menit. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang padat dan menghilangkan bau yang tidak sedap.
3. Setelah direndam, keringkan salmon secara menyeluruh dengan tisu dapur sebelum digunakan.
* 00:09 Cara Sempurna Menghilangkan Bau Amis Salmon
* 02:48 Mari Membuat Nasi Salmon yang Lezat!
Bahan Utama- 180g Nasi Putih Matang (1 porsi)
- 1 Buah Bawang Bombay
- 200g Fillet Salmon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan nasi putih matang. Menggunakan nasi yang baru matang akan meningkatkan cita rasanya.
Step 2
Kupas dan iris tipis bawang bombay. Mengirisnya tidak terlalu tebal memastikan bumbu meresap dengan baik.
Step 3
Buang duri dari salmon yang sudah disiapkan dan iris tipis menjadi potongan-potongan yang cocok untuk ditata di atas nasi. Potongan tipis akan memungkinkan bumbu meresap lebih baik dan membuatnya lebih mudah dimakan, dibandingkan dengan potongan tebal seperti steak.
Step 4
Dalam panci kecil atau wajan, campurkan 4 sdm kecap asin, 2 sdm air, 2 sdm mirin, dan 1 sdm oligosakarida. Aduk rata. Didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kecilkan api.
Step 5
Setelah saus mulai mendidih, masukkan rumput laut kering dan irisan bawang bombay. Kecilkan api ke pengaturan terendah dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 5-7 menit, atau sampai bawang bombay menjadi transparan dan saus sedikit mengental. Ingatlah untuk mengeluarkan rumput laut sebelum disajikan.
Step 6
Tuang nasi hangat ke dalam mangkuk saji dan beri topping bawang bombay yang sudah ditumis di atasnya dengan melimpah.
Step 7
Terakhir, tata irisan salmon tipis di atas bawang bombay dengan indah untuk melengkapi Nasi Salmon lezat Anda! Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit saus tumis di atasnya.
