Nasi Pulen Tanpa Rice Cooker: Cukup Pakai Panci Biasa, Hasilnya Menggugah Selera!
Resep Nasi Panci & Nasi Lauk Super Mudah untuk Pemula: Anti Gagal, Nasi Pulen Menggoda
Takut gosong saat memasak nasi di panci? Dengan tips andalan dari ManyKitchens, memasak nasi di panci dan nasi lauk jadi semudah membalikkan telapak tangan! Lupakan nasi instan dan nikmati kelezatan nasi segar yang baru matang. Resep “Semua Resep Dunia” dari ManyKitchens ini akan membuat meja makan Anda semakin istimewa.
Bahan Utama- 1 cangkir beras (rendam dalam air minimal 30 menit)
- 1 cangkir air (takaran sama dengan beras)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 1 cangkir beras lalu rendam dalam air selama minimal 30 menit. Biji beras akan terlihat lebih bulat dan gemuk jika terendam dengan baik. Di dalam panci, campurkan beras yang sudah direndam dengan air dalam perbandingan 1:1 (masing-masing 1 cangkir). Anda bisa menyesuaikan takarannya sesuai selera. Nyalakan kompor dengan api besar dan masak selama 3 menit hingga mendidih. Anda akan melihat beras mulai menyerap air dan bergolak.
Step 2
Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan terus masak selama 5 menit lagi. Permukaan air akan mulai surut dan nasi akan matang. Kemudian, kecilkan api ke pengaturan terendah (api kecil) dan biarkan masak perlahan selama 7 menit, seperti proses mengukus. Sangat penting untuk mencegah nasi gosong di dasar panci selama tahap ini. Jangan membuka tutup panci saat memasak.
Step 3
Setelah 7 menit, matikan api sepenuhnya. Biarkan tutup panci tetap tertutup dan diamkan nasi selama 5 menit untuk proses *steaming* atau mengaron. Proses ini memastikan nasi matang merata hingga ke dalam, menjadi lembut dan pulen, menghasilkan nasi panci yang lezat. Waktu mendiamkan ini adalah kunci untuk mendapatkan tekstur dan rasa nasi yang sempurna.
Step 4
Terakhir, buka tutup panci dan gunakan centong nasi atau spatula untuk mengaduk nasi dengan lembut. Aduk dari bawah ke atas dengan hati-hati agar butiran nasi tidak hancur. Hasilnya adalah nasi panci yang pulen, terpisah sempurna, dan mengkilap. Nikmati selagi hangat untuk rasa terbaik!
